Хто працює, той їсть в Токіо відкрився ресторан, де можна поїсти, відпрацювавши зміну на кухні

Ресторан Mirai Shokudo відкрився в 2015 році в Токіо, і його власниця Сека Кобаяші (Sekai Kobayashi) придумала, як допомогти тим, у кого немає грошей на їжу. Господиня закладу пропонує відвідувачам відпрацювати 50-хвилинну зміну і заробити таким чином на гарячий і смачний обід. Сека Кобаяші, в минулому розробник програмного забезпечення, вважає, що подібна система допомагає в розвитку успішного бізнесу.

Ідея прийшла жінці, коли вона працювала над сайтом рецептів. В офісі компанії була кухня, якою могли користуватися співробітники. І коли Кобаяші, яку надихнули компліментами від колег з приводу її куховаріння, зважилася залишити звичну роботу і відкрити власний ресторан, вона знову згадала про це. За два роки в ресторані Mirai Shokudo відпрацювали вже 500 помічників.

Джерело: My Modern Met

Тепер на кухні ресторану завжди працює хтось новенький - від студентів, які хочуть заощадити на обіді, до колишньої вчительки 50 років, яка теж вирішила змінити професію. "Я використовую цю систему, тому що хочу краще пізнати людей, у яких немає грошей на ресторани".

Сека Кобаяші не зупинилася на безкоштовному обіді. На сайті ресторану вона обговорює фінансові питання і приймає пропозиції від клієнтів, що поліпшити в закладі.

"Я опублікувала на сайті бізнес-план і фінансовий звіт і тепер можу збирати інформацію від відвідувачів, які поліпшення варто зробити в ресторані". Такий підхід не тільки допомагає Кобаяші, але і служить джерелом корисних відомостей для тих, хто теж хоче відкрити ресторан.

дорогі читачі!
Хочете бути в курсі оновлень? Підписуйтесь на нашу сторінку в Facebook і канал в Telegram.