Share
пише alana_d в співтовариство odin-moy-den: Усім добрий час доби! Я - Світлана, живу-вчуся-працюю в Японії вже 4 роки. Це мій другий пост тут, як-то пару місяців назад я вже писала про свій робочий день в Японії. А цей день (5 серпня) можна більше віднести до вихідного дня, хоча елемент "роботи" (у вигляді відвідування заводу з виробництва японського чаю матчу) в ньому теж був присутній.
Ну, а так як літо - пора відпусток і подорожей (які, судячи з деяких коментарів до різних постам тут, вже добряче всім набридли), я теж подорожувала. Їздила в Кіото - найчудовіший місто в Японії, з масою історичних місць, своєрідною культурою і дуже приємною атмосферою.
Отже, що сьогодні буде: Приїзд в Кіото з Токіо на нічному автобусі, поселення в юс-хостелі (youth hostel), поїздка в місто Удзи на чайні плантації, завод, і в храм Монастир Бьодо (зображений на 10-єнового монеті), прогулянка по магазинчиках і вулицях міста Удзи, поїздка в храм Дайгодзі десь в околицях Кіото на свято з ліхтариками, прогулянка по нічному Кіото по веселому кварталу і фото полювання на гейш і майко. А ще була вечеря в "еротичної" забігайлівці ?? І звичайно ж маса цікавих дрібниць з повсякденного життя японців.
(Всього 99 фото)
1. Мій день протягом 5 серпня розпочався з ночі в автобусі, на якому я переїжджала з Токіо в Кіото. Найдешевший спосіб подорожей по країні на далекі відстані, хоча і самий незручний. 5000 ієн (близько 62 доларів за нинішнім курсом). Поруч зі мною з одного боку сиділи дві китаянки, які розмовляли безупинно всю ніч, а на сусідньому кріслі - японець, років 20 або трохи більше, дуже сором'язливий ?? тому що всю ту частину дороги, яку він не спав, він ховався від мене на шторку. Ні, я не така страшна, як можна подумати, дивлячись на його реакцію :)))))
2. 6:20 ранку. Прибутки на станцію Кіото. Виходимо з автобуса, забираємо валізи.
3. Центральний вхід на станцію Кіото. Я домовилася в своєму юс-хостелі, що прийду до них залишити речі близько 7:30, до юс-хостела йти пішки хвилин 15, тому у мене ще маса часу на почекати і озирнутися. Хоча, оглядатися мені не дуже сильно потрібно, я далеко не перший раз в цьому місті і дуже добре його знаю.
4. Станція Кіото зсередини грандіозна. На цій фотографії - всього лише одна десята частина цієї грандіозності. Ще дуже рано, багато поверхів закриті, тому більш вдалі місця для фотографування ще недоступні.
5. Посидимо де-небудь. Знайшлася кафешка. Закрита, але багато вільних столиків, чим активно користуються і самі японці, ігноруючи табличку Closed перегороджують прохід.
6. А ось і мій "сніданок", то, що купувалося в дорогу і не було з'їдено. Напій Calpis water, або Карпіс-Вотан з японського, безалкогольний негазований напій, виготовлений на основі якихось молочних бактерій, чому деяким японцями вважається страшно корисною штукою. Солодкий. Снікерс, думаю, дізналися всі ?? Час - 6:33
7. "Поснідали", погуляли по станції, підемо шукати хостел. Кіото - один з основних центрів туризму в Японії, якщо не найголовніший. Для туристів тут є все. Навіть, ось, купа карт міста, з коротким описом основних визначних пам'яток. На цій фотографії 3 карти і ще якихось 3 невеликих стенду з інформацією для гостей міста. Все це - навпроти центрального входу на станцію.
8. Свій юс-хостел я замовляла зовсім не по-японськи. За день до приїзду в місто. Дуже хотіла зупинитися в більш комфортному готелі, але там всі місця були вже розібрані. Роздрукувала з сайту хостелу карту, як до них дістатися, і, ось, дісталася. Хостел - невеличке приміщення з темним першим поверхом на правій фотографії колажу.
9. А ось і моя кімната :))) 3 татамі. Один татамі - 90х180 см приблизно ?? У кутку складена моя "ліжко", поруч зі входом стоїть крихітний столик з чайником, чашками і чаєм. Коштує це задоволення щось близько 4000 ієн за ніч (близько 50 доларів), здається ... або трохи дешевше ... Туалет і душ - загальні на поверх, на поверсі - близько 5 кімнат різних розмірів.
10. Залишаю речі в кімнаті, дзвоню на чайний завод, сказати їм точний час, коли я до них приїду, і виходжу в місто, повертаюся на залізничну станцію. Вона ж, тільки вид трохи з боку.
11. 8:26 На станцію приїжджає поїзд. Це - кінцева станція. Спочатку випускають з одного боку поїзда всіх людей, хто приїхав, по вагонах проходять працівники вокзалу, дивляться, чи немає сплячих людей і забутих речей. Якщо все в порядку, двері закривають і відкривають вже з іншого боку, для нових пасажирів.
12. Чесно кажучи, щоб дістатися до заводу, мені було краще скористатися послугами іншої залізничної компанії, станція якої знаходиться в 2х хвилинах ходьби від заводу, але я збиралася залишатися в Кіото кілька днів і купила собі проїзний 3 дні, за яким можна вільно їздити скільки завгодно на електричках певних компаній і автобусах по району Осака-Кіото-Нара-Хімейдзі-Вакаяма (5000 ієн, близько 62 доларів). Станція Тоношьо. Кімната для очікувань, особливо актуальна в холодну і жарку пору року. Курити в цьому приміщенні заборонено.
13. Станція Тоношьо малюсінька-малюсінька. Як там не є глушину. Біля станції - комбини (цілодобовий магазинчик, де можна купити все, що може раптом знадобитися), і школа англійської мови ?? Вчити англійську в Японії - дуже популярне заняття. Червона вивіска на будівлі говорить: "Розмовний англійський".
14. Ось що вдає із себе містечко. Маса маленьких акуратних і не дуже двоповерхових будиночків.
15. Сині пакети в купках по різних сторонах вулиці - сміття (певний його вид), який повинні вже скоро забрати.
16. Ось ще будиночки. Полів теж багато. А щоб зрозуміти розмір будиночків, на фотке трапилася людина для порівняння.
17. Містечко виявилося просто чудовим і ні краплі не зіпсованим присутністю іноземців і злих людей. На вулицях дуже часто можна зустріти ось такі ось магазинчики. Вибираєш, що хочеш, кладеш денюшку в коробку і все. У тебе - свіжі смачні овочі та фрукти, у господаря "лавки" - копійка.
18. До заводу мені треба було йти пішки хвилин 20-30. По дорозі знайшла ось такий синтоїстського храму.
19. Ось як все виглядає всередині. Умивальник для очищення з інструкцією як правильно очищатися, будівлі храму. У смітниках не обійтися без священного сміття ??
20. Поки йшла по місту, все намагалася знайти, де ж вони вирощують чай. Хоча це і не зовсім місто Удзи в його сучасних межах, але місцевість все одно відноситься до більш широкому традиційному району Удзи, який особливо відомий чаєм матчу (порошковий, для чайних церемоній). Загалом, поки йшла, ніяких чайних полів. Були помідори, були лотоси, був інжир, а чай так і не зустрівся ??
21. Дійшла нарешті до свого заводу. Ось так це виглядає зовні. Завод, звичайно, в наших радянських уявленнях - занадто голосно сказано. В Японії на ряду з великими підприємствами процвітає і невеликий сімейний бізнес. Процвітає століттями. І все століття - це невелике, але вигідна справа, зі своєю історією і традиціями, що японцями дуже сильно цінується. Завод, який я сьогодні відвідую - такий же сімейний бізнес, з традиціями і многодесятілетней історією.
22. Мене зустрів глава цього підприємства, пан Китамура, провів до свого кабінету. Час у нас 10:00
23. Ми трохи поспілкувалися, після чого пішли дивитися завод, що складається з декількох окремих приміщень-цехів. На фотографії нижче ми збираємося заходити в приміщення, де перетирають сам чай матчу. До того, як зайти, мені видали халат з шапкою (фотографія мене в цьому вбранні буде трохи пізніше), перевзулися в зелені тапочки (на лівій частині фотографії), пройшли через спеціальне приміщення, де з нас посдувало всяку вуличну і не тільки пил.
24. А ось і сам цех. Виробництво на даному підприємстві напівавтоматизованого. Весь процес перетирання повністю копіює ручну роботу. Тільки ось замість людських рук, жорна на млинах крутить електрику.
25. Як матеріал для перетирання використовують вот такой вот чай (тільки м'яка частина чайного листа). На фотографії сировину для різних видів матчу, це можна помітити і за кольором. Чай в тарілці трохи світліше, ніж той, який у великій дерев'яній коробці.
26. Ось і сам матчу. Як мені розповів господар підприємства, за одну годину один млин натирається близько 40 грамів такого ось чаю (сподіваюся я за місяць нічого не переплутала і не забула ...).
27. Пішли далі гуляти по території. Кімура-сан зі своєю сім'єю живуть тут же. Поруч із заводом знаходиться їхній будинок. А у дворі будинку - невеликий чайний будиночок. Ті, хто знайомий з традиціями японської чайної церемонії, знають, що справжня японська чайна церемонія традиційно проводиться в спеціальному чайному будиночку. Наприклад, ось в такому.
28. Усередині чайного будиночка. Кімната для гостей, для проведення самої церемонії. Куточок, який призначений виключно для прикрас, причому відповідно до сезону (ікебана, напис-картинка). Свого роду осередок в підлозі. (Сподіваюся, мене пробачать всі любителі японської чайної церемонії за таке простеньке пояснення ??
29. Я ще в халаті-шапці після відвідування різних цехів біля входу в будиночок. Це стандартний, звичайний розмір парадного входу для будиночка. Він маленький, щоб вирівняти всіх вхідних. Всі повинні вклонитися, щоб зайти. Зброя залишалося біля входу і не заносилося.
30. А ось і будинок власників підприємства. Якраз навпаки чайного будиночка.
31. Ось де зберігається вже готовий чай. Тут - спеціальні холодильні камери з постійною температурою -2 градуси. На верхній фотографії колажу навіть видно пар (що з'явився після того, як ми відкрили двері).
32. Чай в ящиках у дворі підприємства. Стіна з лівого боку - і є офіс.
33. Тут я не витримала, і запитала. А де-ж власне тут вирощують чай! А то чай в районі Удзи - мало не най-най головна визначна пам'ятка, а чайних полів чомусь немає. Як виявилося, вони є. Тільки їх ховають ?? наприклад, ось так. Цей невеликий чайний город знаходиться прямо біля двору чайного підприємства, з трьох інших боків оточений будинками.
34. Повертаємося в офіс. П'ємо чергову чашку чаю з традиційними солодощами. Цього разу звичайний зелений чай.
35. Час 11:14. Мене везуть на ці самі "секретні" чайні плантації. Ми в машині власника чайного підприємства. Японці - вони такі японці! Без Міккі і Мінні не обійтися ??
36. Ось вони. Чайні плантації. Тут вирощують не звичайний зелений чай, а матчу і ґьокуро.
37. Ці два види чаю (матчу і ґьокуро), вважаються найбільш елітними і найбільш смачними. На відміну від звичайного чаю, чайні кущі для виробництва цих двох видів протягом декількох днів до збору накривають тентами, що б чайне листя дозрівали в тіні. Це надає особливого смаку і відтінки смаку напою.
38. Насправді, матчу і ґьокуро не тільки вирощуються особливим способом, зібране листя ще й обробляються по-своєму. Тому, наприклад, порошкового виду чаю в Японії існує два основних види. Один з них - це звичайний зелений чай, перетертий в пил, такий можна зустріти майже в будь-яких суші-барах в Японії, як безкоштовне доповнення до сушам, такий чай дуже просто заварювати: досить просто залити гарячою водою і перемішати. Інший - матчу. Просто залити водою і перемішати - мало. Його потрібно збивати віночком.
39. Після полів ми поїхали в Чайну асоціацію цього району, свого роду "будинок культури" для місцевих чаеделов. Там роздобули для мене всякої літератури по чаю.
40. Після цього мене підкинули до великої місцевої визначної пам'ятки - буддійського храму Монастир Бьодо, і ми попрощалися. Монастир Бьодо був заснований близько 1000 років тому, дуже відомий Павільйоном Фенікса, зображення якого, як я вже писала, є на 10-єнового монеті. У музеї храму зберігається чимало предметів, визнаних національним надбанням Японії. Отже, зараз близько 12:00, а це і є знаменитий Павільйон Фенікса. Правда, погода була не дуже, Час від часу накрапав дощ. Тому фотографії все вийшли теж похмурими.
41. Який буддійський храм без парку-саду! Паркова частина теж дуже красива.
42. Кустодерево гліцинії. Повинно бути дуже красиво, коли цвіте. Під цією спорудою я перечікувала черговий дощик на півхвилини.
43. 12:55. Монастир Бьодо переглянутий весь вздовж і поперек, тому виходимо з храму на торговельну вуличку. Ця вуличка веде від найближчої станції електричок до храму. На вуличці - маса ресторанів і сувенірних магазинів.
44. Ось вам приклад ресторанчиків і магазинів.
45. Ось меню магазинчиків. Як я вже писала, головна визначна пам'ятка міста - чай, тому в ресторанах і магазинах не обійтися без чаю і всього того, куди його можна додати. Ось тут, на верхній фотографії колажу популярні літні десерти - подрібнений лід, политий соусом. У цьому місті соус не обійшовся без втручання чаю. Макарони на нижній фотографії теж не без чаю. Тому такі зелені.
46. До цього часу я вже пристойно зголодніла, і, раз вже виявилося в такій чайної місцевості з виключно чайними місцевими делікатесами, довелося обідати ось чим. Це холодні макарони (з льодом). Їх потрібно виловлювати з тарілки по частинах, кожну частину вмочати в соус і їсти. Соус - в тарілочці під цибулею справа (цибуля і інше потрібно попередньо засипати в соус і перемішати).
47. Підкріпилися, йдемо гуляти по магазинах. Тим більше, що мені треба купити якийсь сувенір (їстівний) собі на кафедру в університет. У магазині на верхній фотографії продають чай для сьогунів, як свідчить вивіска на магазині ?? Апарат в лівому кутку смажить чай, тобто робить Ходзе-ча (смажений чай).
48. А ось "сувеніри" ближче. Чай, різні традиційні солодощі з рису і бобів з додаванням чаю.
49. Чайні ласощі з іншого магазину. Тут - печеньки, рисові крекери, карамельки і т.д.
50. А це просто черговий магазин і за сумісництвом чайна кафешка.
51. Вже майже 2 години дня. Торгова вуличка для мене закінчується мостом. Пам'ятник Мурасаки Сикибу (японська письменниця і поетеса, жила приблизно в 963-1014 рр.).
52. Вид на місто з моста. Між будинками - вхід на торговельну вуличку, по якій я тільки що гуляла.
53. На річці є озеро з прекрасним тихим парком і великою кількістю дерев сакури (на фотографію сакура не потрапила :).
54. А це - теж на острові. Клітка для бакланів. Рибна ловля з баклани - ще одна визначна пам'ятка цієї місцевості. На фотографіях на клітці продемонстрований процес рибної ловлі, а в клітинах, якщо придивитися, можна побачити і самих бакланів.
55. Так само тут катають на човнах.
56. Річка, до речі, ось така. І погода така ?? Те сонячно, то дощ. І йдеш під парасолькою мокрий не від дощу, а від задухи і вологості ??
57. Перебираємося на інший бік річки. Час - 14:35. Знаходимо синтоїстського храму Удзи-дзіндзя.
58. Біля входу, як завжди, місце для очищення водою ?? (В дзеркалі відображення мене, обвішаної подарунками та сувенірами.)
59. Результати храмових гідний. За ідеєю сюди вішаються всі невдалі передбачення, хоча, деякі люди залишають і вдалі.
60. Деякі вже потрапляли на землю.
61. прихрамової ліхтарики. З прогресом ?? на кожному - по маленькій сонячної батарейці.
62. Далі гуляємо по вуличці. Потихеньку пересуваємося до залізничної станції, щоб їхати додому.
63. У одного з будинків - ось такий гараж. Від малого до великого ??
64. Будинки навколо.
65. По дорозі натрапила ще на один буддійський храм. Дуже маленький.
66. Важко сказати точно, що за храм, але він якось пов'язаний з тваринами, в тому числі і з домашніми.
67. Нарешті добрела до станції. Сідаю в електричку. Час 15:15. І шлях вас не вводить в оману те, як одягнена дівчина поруч зі мною! Насправді на вулиці - жахлива спека!
68. Станція пересадки.
69. Це вже знову Кіото. На станції, в общем-то як і на практично будь-який інший більш-менш великої залізничної станції Японії, знаходиться інформаційний центр для туристів. Тут можна безкоштовно взяти карти міста, попросити порадити якісь визначні місця для огляду.
70. На кінець-то я повернулася в свою кімнату. Приймаю душ, фотографую куплені сувеніри (верхня фотографія) і отримані на чайному заводі подарунки (Нижня фотографія). Час - 16:45
71. Далі у мене за планом развіртуалізаціі з місцевими російськомовними, з якими ми познайомилися через жж. Разом їдемо в буддійський храм Дайгодзі на місцеве свято. Прибули на місце о 18:53. План храмового комплексу.
72. Центральний вхід. темніє.
73. Головна будівля. Йшли хвилин 5 10, але за цей час пристойно потемніло.
74. У храмі проводиться якась своя церемонія, в якій можна взяти участь за певну плату.
75. Ті, хто оплатив участь, можуть вдарити в дзвін під керівництвом досвідченого ченця.
76. На зовнішніх стінах головної будівлі храму - своєрідна виставка дитячої творчості на релігійну тему. Ось такими діти бачать Будду ??
77. Це вже не будди, а просто пагоди.
78. Тут же, при храмі, ось така територія з ліхтариками. Ліхтарики ці - теж дитяча творчість. Час від часу тут з'являлися групи дітей з батьками, бродили, шукали і забирали свої.
79. А це - пагода.
80. Перед пагодою - знову, виставка дитячої творчості. Малювали учні першого класу середньої школи. Тобто дітям років по 12-13. Написи на творчість свідчать: "Врятуємо Японію!" (Здається, першого ієрогліфа не видно, навіть не зрозуміло, чи є він взагалі) і "Літо - все таки воно ось яке!"
81. Ну а це святкові торгові лотки все перед тією ж пагодою. Нас тут, до речі, безкоштовно якимось чаєм пригостили ??
82. Продають, в основному всяку їжу. Ось тут, наприклад, ананаси на паличках і картопля (чи то фрі, то чи солодка) в стаканчиках.
83. Сміття поділяємо навіть на святах. Харчові відходи, згорає, пластик і т.д.
84. На святі нагулятися-нафотографировались. Пора і поїсти. Поїхали в Гион (центральний веселий квартал в Кіото). Проходили повз такого ось ресторанчика-забігайлівки, вирішили зупинитися і повечеряти тут. час 20:41
85. Вхід.
86. Біля входу, як і в самому ресторанчику розсаджені дівчата-манекени, щоб скласти компанію особливо одиноким людям ??
87. Ось так. (Я до цього часу виглядаю вже зовсім втомленою після всіх поїздок і практично безсонної ночі.)
88. У ресторанчику - дуже автентична обстановка.
89. І тематична ?? Вірніше, просто трохи еротична. На стінах - ось такі таблички (можна збільшити і розглянути). Для цього співтовариства я намагалася вибрати фотографії з видами скромніше ...
90. Біля входу - ось така лялька. Сподіваюся, ніхто не вважатиме це за показ голого людського тіла на фотографії. Місце, до речі, цілком загальнодоступне, в тому числі і для дітей.
91. У цій забігайлівці готують тільки одне блюдо. Ось таке окономияки по-Кіотський :) Це був мій вечерю :)))
92. А готують його прямо біля входу. Ось так.
93. Тут же описані і основні інгредієнти: цибуля, яйця, креветки, рибна ковбаса, тунець, яловичина, імбир, панірування для темпура, конняку, борошно.
94. Наївшись дивовижного вечері ми вирішили трохи прогулятися по Ґіхону. час 21:15
95. Ось в таких і не тільки будинках зараз гуляють-випивають японці.
96. Ми вийшли на центральну вулицю, пройшлися до синтоїстському храму ясак-Дзіндзя.
97. Від головних воріт храму відкривався такий вид на нічний Гион.
98. Потім ми ще побродили по вуличках Гіона з будинками, в яких працюють і живуть гейші і майко.
99. І коли ми зібралися виходити з лабіринтів вулиць Гіона нам пощастило все-таки побачити майко! Вона так поспішала! А за нею бігла натовп цікавих туристів і просто роззяв :)))
Повернулася я до себе в кімнату ближче до 11 вечора. Поговорила з рідними по скайпу і лягла спати.
Ось такий був день. Якщо є питання, задавайте. Сьогодні у нас в Японії вихідний на честь Дня людей похилого віку, можу дозволити собі прокинутися пізно і просидіти цілий день вдома ?? Відповідатиму на ваші запитання і коментарі.
Legal Technique