Солодкі красуні-китаянки, яких можна з'їсти

Не дивно, що китайського кондитера Чжоу Йі (Zhou Yi) прозвали На цукровий Королем: з тіста, помадки і марципану він створює вишукані солодкі фігурки, схожі на неймовірно реалістичні порцелянові статуетки.

Складно повірити, що ці деталізовані фігурки насправді їстівні.

Але це результат довгої, дуже копіткої роботи.

Цукровий Король гідно визнаний одним з кращих кондитерів в світі, а серед його досягнень - медалі і призові місця на міжнародних конкурсах.

У роботах майстра вшановано традиційній китайській культурі і мистецтву.

Наприклад, ця фігурка зображує імператрицю У Цзетянь - єдину відому жінку-імператора Піднебесної. Фігурка деталізована настільки, що можна буквально порахувати її вії.

Присвятивши багато часу вивченню традиційних китайських методів роботи з харчовими продуктами, Чжоу Йі багато експериментував і створив власну техніку перетворення крему і цукру в хитромудрі фігурки і аксесуари.

Чжоу працює з різними матеріалами, що дозволяє йому створювати практично все, що він хоче.

морські німфи.

Воительница.

У 2011 році Чжоу Йі дізнався про кондитерську техніці під назвою помадний торт. Досконально вивчивши її і обзавівшись інструментами - їх в арсеналі майстра близько 230 штук, Чжоу Йі приступив до роботи і швидко став широко відомий в своїй країні.

За фотографіями важко визначити, але деякі дрібні деталі в прикрасах розміром всього кілька міліметрів. Все зроблено вручну і їстівне.

Чжоу Йі управляє кондитерської майстерні в Сучжоу, недалеко від Шанхая, і регулярно публікує фотографії своїх самих вигадливих тортів в фейсбуці.

Чжоу Йі вивчав моделювання і скульптуру, без чого було б неможливо досягти таких висот у творчості.

Свою особливу техніку він розробив шість років тому і з тих пір не зупиняється в пошуках і професійному розвитку.

Майстер і його команда в 2017 році були удостоєні трьох золотих і двох бронзових медалей на великому міжнародному конкурсі в Великобританії.