Готувати в мультиварці одне задоволення. Вона настільки універсальна, що впорається і з різноманітними рагу, і запече м'ясо, і приготує наваристий супчик. Вибір страв практично нескінченний.
Ми вибрали лише ті рецепти, які порадують вас своєю простотою, а домашніх - незвичайним смаком і ароматом. Смачного!
(Всього 10 фото)
Джерело: AdMe.ru
Італійський суп з квасолею і яловичиною
Вам знадобляться:
оливкова олія - 2 ч. л.
яловичина (філе) - 450 г
квасоля - 1 банка
ріпчаста цибуля - 1 шт.
томати консервовані - 1 банка
часник - 2 зубчики
макарони дрібні - 150 г
овочевий бульйон - 1 л
капуста - 300 г
кабачок - 1 шт.
сіль, перець - за смаком
суміш італійських трав
зелень
приготування:
У великій сковороді розігрійте на середньому вогні оливкову олію. Додайте цибулю і обсмажуйте до м'якості 5 хвилин. Слідом додайте часник, суміш італійських трав, сіль, перець і продовжуйте обсмажувати ще 1 хвилину. Влийте 120 мл овочевого бульйону, перемішайте і вилийте суміш у мультиварку.
Потім долийте в мультиварку бульйон, додайте нарізану капусту, моркву, кабачок і томати. М'ясо наріжте кубиками і додайте до овочів. Готуйте протягом 2-3 годин в режимі гасіння або 1,5-2 години в режимі варіння.
За 30 хвилин до закінчення додайте макарони. Подавайте готовий суп зі свіжою зеленню.
Печеня зі свининою
Вам знадобляться:
свинина (філе) - 500 г
морква - 1 шт.
картопля - 250 г
часник - 2 зубчики
помідори - 2 шт.
сіль, перець - за смаком
цибуля ріпчаста - 1 шт.
спеції
приготування:
Свинину промийте і наріжте великими кубиками, а картопля - невеликими кубиками. Помідори, цибулю і моркву наріжте соломкою.
Свинину, цибуля, морква, перець і помідори викладіть в чашу мультиварки, додайте сіль і спеції, перемішайте. Зверху викладіть картоплю. Закрийте кришку, готуйте в режимі гасіння 2 години, до готовності м'яса. Подавайте гарячим зі свіжою зеленню.
Картопляна запіканка з сиром
Вам знадобляться:
цибуля порей (біла частина) - 100 г
вершки 33% - 200 мл
масло вершкове - 1 ст. л.
картопля (середній) - 7-8 шт.
сир - 100 г
мускатний горіх - 1/4 ч. л.
часник - 1 зубчик
сіль, перець - за смаком
приготування:
Змастіть вершковим маслом чашу мультиварки. Наріжте картоплю тонкими часточками, білу частину цибулі порей - тонкою соломкою, натріть сир. Викладіть картоплю шарами в чашу мультиварки разом з іншими інгредієнтами, влийте вершки. Залиште на 10 хвилин, щоб страва просочилося.
У режимі випічки готуйте протягом 40 хвилин. Подавайте блюдо злегка остигнув, прикрасивши гілочкою чебрецю.
Ростбіф з овочами
Вам знадобляться:
яловичина (одним шматком) - 2 кг
томати консервовані - 1 банка
печериці - 230 г
томатна паста - 1 банка
ріпчаста цибуля - 1 шт.
сушені трави (базилік, орегано)
стебло селери - 1 шт.
сіль, перець - за смаком
часник - 5 зубчиків
цукор - 2 ст. л.
приготування:
Наріжте гриби, часник, цибулю і покладіть в мультиварку. Додайте помідори, томатну пасту, трави, сіль, перець і цукор. Добре перемішайте. Покладіть м'ясо і полийте зверху овочевою сумішшю. Закрийте кришкою і готуйте до тих пір, поки м'ясо не стане м'яким: від 6 до 8 годин.
Вийміть м'ясо з мультиварки і дайте відстоятися протягом 5 хвилин. Потім наріжте на товсті шматки і подавайте з овочами і соусом.
Курка в соусі теріякі
Вам знадобляться:
куряче філе - 900 г
рисовий оцет - 75 г
часник - 2 зубчики
корінь імбиру - 1 ст. л.
ріпчаста цибуля - 1 шт.
чорний перець
мед - 125 г
крохмаль (кукурудзяний) - 3 ст. л.
соєвий соус - 125 г
вода - 75 мл
приготування:
Викладіть на дно мультиварки куряче філе.
В окремій мисці збийте соєвий соус, рисовий оцет, мед, натертий корінь імбиру, дрібно порубані часник і цибулю і чорний перець до однорідної маси. Полийте куряче філе соусом. Закрийте кришку і готуйте в режимі варіння 1,5-2 години.
Вийміть готову курку в окрему миску і розділіть на волокна за допомогою двох вилок. Соус вилийте на сковороду, додайте розмішаний в холодній воді крохмаль і варіть 1-2 хвилини до загустіння.
Полийте курку соусом і прикрасьте дрібно порізаною зеленою цибулею і кунжутом. Для гарніру рекомендуємо відварити рис.
Гострий мексиканський суп
Вам знадобляться:
куряче філе - 450 г
перець чилі (дрібно порубаний) - 1 шт.
курячий бульйон - 500 мл
часник (порубаний) - 2 зубчики
томатна паста - 400 г
ріпчаста цибуля (порубаний) - 1 шт.
квасоля - 1 банка
консервована кукурудза - 1 банка
томати консервовані - 1 банка
сіль, перець, кумін - за смаком
приготування:
Всі інгредієнти помістіть в мультиварку і перемішайте. Готувати 3-4 години в режимі варіння. Коли курка буде готова, акуратно розділіть її на волокна.
Подавайте суп злегка остигнув. Можна додати сметану, натертий сир або кукурудзяні чіпси.
аджапсандал
Вам знадобляться:
баклажани - 700 г
перець чилі
перець болгарський - 400 г
кінза
помідори - 400 г
масло рослинне
морква - 1 шт.
цибуля ріпчаста - 2 шт.
часник - 2 зубчики
сіль, спеції - за смаком
приготування:
Баклажани наріжте півкільцями товщиною 1,5 см. Моркву натріть на крупній тертці, цибулю, перець чилі, кінзу і часник подрібніть ножем. Болгарський перець очистіть від серцевини і насіння. Перець і помідори наріжте соломкою.
У чашу мультиварки викладіть баклажани, болгарський перець, цибуля, морква, часник, додайте рослинне масло, сіль, спеції і перемішайте. Закрийте кришку і в режимі гасіння готуйте овочі 10 хвилин.
Потім додайте помідори, перець чилі, кінзу і перемішайте. Закрийте кришку і готуйте протягом ще 10 хвилин. подавайте гарячим.
Лазанья з ковбасками і шпинатом
Вам знадобляться:
гострі ковбаски - 450 г
твердий сир - 150 г
томатна паста - 800 г
шпинат - 300 г
листи лазаньї - 16 шт.
базилік (свіжий або сушений)
сирний сир - 900 г
приготування:
На дно мультиварки викладіть частина томатної пасти, потім покладіть один шар листів лазаньї. Зверху за допомогою лопатки викладіть шар сирного сиру, потім шар нарізаних кружечками ковбасок (їх можна попередньо обсмажити). Знову розподіліть тонким шаром томатну пасту, на яку викладіть частина листя шпинату. Потім повторіть те ж саме для другого шару лазаньї.
Накрийте кришкою і готуйте 1,5-2 години в режимі варіння або до готовності пасти.
Коли страва буде готове, посипте зверху натертим сиром і подавайте, нарізавши на невеликі квадрати.
Реберця викладіть на дно мультиварки. Додайте консервовані помідори разом з соком, часник, курагу, оливки, імбир, кмин, мелену корицю. Посоліть і поперчіть.
Гасіть 1,5-2 години. За 15 хвилин до подачі зваріть кускус, виходячи з інформації, на упаковці. Реберця викладіть поверх кускусу, прикрасьте свіжою зеленню.
Гостра квасоля з яловичиною
Вам знадобляться:
фарш яловичий - 450 г
томатна паста - 400 г
бекон - 6 смужок
оливкова олія - 1 ст. л.
часник - 2 зубчики
курячий бульйон - 250 мл
червона цибуля - 1 шт.
коричневий цукор - 2 ст. л.
морква - 1 шт.
квасоля - 1 банка
стебло селери - 1 шт.
гострий перець (чилі, кайенский)
приготування:
У невеликій сковороді швидко обсмажити на маслі часник, цибуля, яловичий фарш і бекон до готовності яловичини. Додайте селеру і моркву і обсмажуйте ще 1 хвилину. Приправте гострим перцем. Цей етап можна пропустити, і просто покласти інгредієнти в чашу мультиварки і перемішати.
Перекладіть в мультиварку, додайте томатну пасту, бульйон, квасоля і цукор. Готуйте в режимі гасіння протягом 2 годин.
Share
Legal Technique