Вівсяні пластівці, мабуть, найпопулярніше і корисне блюдо на сніданок, а ще справжнє джерело вітамінів і мінералів. Але на одній вівсянці довго не протягнеш, точніше на одному її варіанті.
І сьогодні ми пропонуємо урізноманітнити найважливішу трапезу дня і ділимося простими рецептами смачних страв з цієї крупи.
Джерело: AdMe.ru
1. Яблучно-вівсяні млинці
Складові:
1 стакан вівсяних пластівців
2 середніх яблука
1 яйце
сіль
цукор
приготування:
За 1 годину до приготування заливаємо пластівці 2/3 склянки води і даємо їм набрякнути. Якщо часу для цього немає, можна використовувати вівсянку швидкого приготування.
У набряклі пластівці розбиваємо 1 яйце, додаємо щіпку солі, цукор за смаком і яблука, натерті на крупній тертці. Все замішуємо до однорідної маси і смажимо.
Млинці можна подати зі сметаною або медом.
2. Вівсянка в банку
Складові:
1/4 склянки вівсяних пластівців
1/3 склянки молока
1/4 склянки звичайного йогурту
цукор або мед
ягоди, фрукти, горіхи
приготування:
У скляну банку 0,4 або 0,5 мл додаємо вівсянку, молоко, йогурт, цукор (або інший підсолоджувач) і фрукти або ягоди.
Закриваємо банку кришкою і струшуємо, щоб з'єднати інгредієнти.
Додаємо зверху фрукти або ягоди, злегка перемішуємо.
Щільно закриваємо банку і ставимо в холодильник на ніч.
3. Запечена вівсянка
Складові:
2 яблука
75 г вівсяних пластівців
85 г цукру
2 ч. Л. розпушувача
3 ч. Л. кориці
300 мл молока
40 мл рослинного масла
1 яйце
приготування:
Яблука, очищені від шкірки, нарізаємо кубиками.
Змішуємо їх в мисці з корицею, пластівцями, цукром і розпушувачем.
В окремій мисці змішуємо яйце, молоко і рослинне масло.
Додаємо рідкі інгредієнти до сухих і перемішуємо.
Форму змащуємо маслом і випікаємо 30 хвилин при 180 градусах.
Запіканку подаємо холодної.
4. Печиво з вівсянки і банана
Складові:
2 банана
1 чашка вівсяних пластівців швидкого приготування
приготування:
Банани розминаємо виделкою до стану пюре, додаємо вівсяні пластівці і розмішуємо.
При бажанні можна додати шоколад, родзинки і горіхи.
Розігріваємо духовку до 180 градусів і викладаємо печиво на пергаментний папір.
5. Запіканка з вівсяних пластівців і фруктів на кокосовому молоці
Складові:
95 г великих вівсяних пластівців
240 мл кокосового молока
1 яйце
1 ст. л. рослинної олії
2 невеликих стиглих банана
30 г волоських горіхів
100 г чорниці (можна замінити 150 г полуниці або 120 г малини)
30 г цукру
1 ч. Л. ванільного екстракту за бажанням
1/2 ч. Л. розпушувача
1/2 ч. Л. кориці
1 щіпка солі
приготування:
Змішуємо вівсяні пластівці, половину волоських горіхів, розпушувач, корицю і сіль.
Окремо змішуємо цукор, кокосове молоко, рослинне масло, яйце і ванільний екстракт (за бажанням). Збиваємо віночком до однорідності.
Банани очищаємо, нарізаємо кружечками і викладаємо на дно форми. Форму попередньо змащуємо рослинним маслом. На банани викладаємо чорницю.
Поверх фруктів викладаємо сухі інгредієнти, рівномірно розподіляємо їх по формі. Заливаємо яєчно-молочною сумішшю так, щоб вона повністю покрила всі сухі інгредієнти. Зверху посипаємо горіхами, що залишилися.
Випікаємо в духовці, розігрітій до 190 градусів, 30-40 хвилин, поки верх не стане золотистим, а запіканка повністю не схопиться.
6. Домашня гранола
Складові:
180 г яблучного пюре
40 г вершкового масла
400 г великої вівсянки
5 ст. л. рідкого меду
1 яблуко
35 г мелених горіхів
35 г кокосової стружки
1 ч. Л. кориці
приготування:
Змішуємо мед, розтоплене вершкове масло, корицю і яблучне пюре.
Додаємо вівсянку і перемішуємо.
На деко, застелене папером для випічки, викладаємо вівсянку.
Зверху посипаємо нарізаним на дрібні кубики яблуком.
Випікаємо в духовці при 170 градусах 40-50 хв.
Через кожні 10 хвилин дістаємо і перемішуємо вівсянку, щоб все рівномірно пропеклося.
За 10 хвилин до готовності дістаємо вівсянку, насипаємо стружку і мелені горіхи, перемішуємо і відправляємо знову в духовку дійти.
7. Шоколадно-бананова запіканка
Складові:
2,5 склянки вівсяних пластівців
2 склянки молока
3 банана
2 яйця
0,5 склянки какао
0,3 склянки цукру
0,3 ч. Л. розпушувача
приготування:
Банани розминаємо в пюре і змішуємо з яйцями, какао-порошком, цукром, сіллю, розпушувачем і ваніліном (за бажанням).
Заливаємо суміш молоком і розмішуємо, щоб не залишилося грудочок какао.
Засипаємо вівсяні пластівці, перемішуємо і заливаємо в форму.
Зверху можна розкласти кружечки банана.
Запікаємо 40-45 хвилин при 180 градусах. При подачі можна розламати на шматочки і залити молоком або йогуртом.
8. Батончики гранола
Складові:
100 г вівсяних пластівців
100 г сухофруктів
50 г горіхів
1-2 ст. л. меду
1-2 ст. л. рослинного масла без запаху
приготування:
Нагріваємо мед, додаємо масло і перемішуємо.
Додаємо туди ж пластівці, подрібнені сухофрукти і горіхи і перемішуємо.
Викладаємо у форму, застелену пергаментним папером, і випікаємо при 180 градусах до рум'яності.
9. Вівсянка з медом, корицею і банановим пюре
Складові:
1 стакан води
1/2 ст. л. меду
1/2 склянки вівсяних пластівців
кориця на смак
1 банан
1 ст. л. варення
приготування:
Кип'ятимо стакан води, додаємо мед, вівсянку і даємо закипіти.
Банан ділимо на 2 рівні частини. Одну частину нарізаємо, з іншого робимо пюре.
Як тільки каша закипить, зменшуємо вогонь до мінімуму, додаємо корицю і варимо, поки не загусне.
Перемішуємо з банановим пюре, викладаємо скибочки банана і варення.
10. веганські вівсяні вафлі
Складові:
2,5 склянки вівсяних пластівців
1,5 склянки води
3 ст. л. оливкового масла
1,5 склянки соєвого молока
1/2 ч. Л. солі
приготування:
Всі інгредієнти змішуємо в блендері, поки тісто не придбає м'яку кремову текстуру.
Share
Legal Technique