Share
Армія любителів кави по всьому світу досить значна, рецепти цього ароматного напою передаються з вуст в уста, а у кожного кофемана є власні секрети приготування жаданої чашки кави, ділитися якими вони не поспішають.
У нашому огляді 10 рецептів приготування кави з різних куточків земної кулі, багато з яких можуть здатися досить дивними.
(Всього 10 фото)
Джерело: novate.ru
1. яєчний кави
C? ph? trung, або в'єтнамський яєчний кава, подається в кафе по всьому Ханою. Спочатку збивають яєчний жовток і згущене молоко, поки вони не утворюють густу вершкову суміш, потім зверху наливається гіркий в'єтнамський кави, який через цю суміш опускається на дно. На смак це дуже ніжний кави з ароматом заварного крему.
2. Кава з морською сіллю
Кухарі в одній з найпопулярніших мереж кав'ярень в Тайвані, 85C Bakery Cafe, подають каву з морською сіллю, який з моменту його появи в грудні 2008 року став найбільш продаваним напоєм. З'явився цей незвичайний сорт завдяки тайванської звичкою посипати сіллю фрукти (зазвичай це роблять з ананасами і кавунами). До цього кави часто подають крижані десерти, посипані кукурудзою, і хліб, намазаний солодкої глазур'ю з шматочками свинини.
3. Кава з тоніком
Незважаючи на те що суміш тоніка і кави може здатися дивною, вона набула великої популярності по всьому світу серед людей, яким терміново потрібно підбадьоритися. Робити її дуже просто - еспресо наливають в стакан з тоніком і льодом.
4. Кава з соняшниковою і вершковим маслом
В Азії часто додають масло (як вершкове, так і соняшникова) в каві. Компанія Bulletproof Coffee стверджує, що можна випити кухоль кави замість звичайного сніданку, при цьому втрачаючи вагу. Секрет простий - потрібно додати в каву обидва види масла. Bulletproof Coffee забезпечить людини великою кількістю енергії, ніж звичайна кава.
5. Кава з сиром
Kaffeost - шведська традиція додавати сир в каву або пити каву з сиром. У кави зазвичай додають лапландське сир, який виробляється в Фінляндії та Північної Швеції з молока корів, кіз або оленів.
6. Кава з лимоном або лаймом
Guillermo - кава з лаймом - може подаватися як гарячим, так і холодним. Також у цієї кави є ще один рецепт - еспресо романо з додаванням свіжої лимонної цедри. Але це напій далеко не для всіх, оскільки в ньому екстремально високий вміст кислоти.
7. Кава з азотом
Чи можна за допомогою науки зробити чудову каву? Нейт Армбруст придумав новий рецепт - холодна кава з дрібними бульбашками, які надають йому багатий вершковий присмак. Робиться подібний кави шляхом закачування в нього азоту.
8. Тім Там Слем
Цей ритуал розпивання кави невідомий майже ніде в світі, але дуже популярний в Австралії. Перед людиною ставиться звичайний гарячу каву. Потім надкушує два кінця печива "Тім Там" (шоколадне печиво з кремовою начинкою). А потім один кінець печеньки опускають в чашку кави і втягують в себе напій, як через соломинку, прямо через крем.
9. Кава з ванільною кока-колою
Більше 20 років тому вийшов класичний фільм Квентіна Тарантіно "Кримінальне чтиво". Його головний герой, Вінсент Вега (якого грав Джон Траволта) обожнював ванільну кока-колу. Саме так отримав назву кавовий напій "Вінсент Вега", який складається з суміші кока-коли, кави еспресо, ванільного сиропу і льоду.
10. Еспрессо і пиво
У кав'ярні Houndstoot в Остіні (штат Техас) подають незвичайний набір - два еспресо і дві пінти пива. Передбачається, що це потрібно пити упереміш.
Legal Technique