Share
Літо прийшло для багатьох раптово. Самі нерозторопні кинулися в спортзали і сіли на дієти зовсім недавно (як у вірші, де Наташа і прес качає, і худне, тому що на море їхати через годину). В особистих списках заборонених речовин у нас тепер і борошняне, і смажене, та й взагалі чи не все їстівне. Солодке там же. Але не турбуйтеся, ми знаємо, як обійти обмеження в солодощах і не нашкодити фігурі (а в деяких випадках навіть допомогти).
Сперечаємося, про деякі Вкусняшки ви навіть не думали в контексті ЗСЖ. А дарма.
фруктові чіпси
Почнемо з самого простого. З дитинства ми звикли до сухофруктів в компотах, але ось про чіпси мами чомусь забули нам повідомити. А тим часом фруктові чіпси - одна з найпоширеніших і корисних солодощів, нездатних нанести "жирової удар" по тілу.
В ідеалі такі чіпси найкраще робити з бананів або червоних яблук, але підійдуть і апельсини, і навіть груші (тільки не пухкі). Ріжемо фрукт тонкими пластинками, ставимо в духовку, вибираючи температуру нижче. Поспішати не варто - чим повільніше фрукти будуть нудитися, тим ретельніше з них впоратися волога і тим більше корисних мікроелементів залишиться в ваших чіпсах.
мармелад
За умови, що ці ласощі складається з натуральних інгредієнтів (наприклад, ягідного пюре), воно може бути дуже корисно. Пектин і агар-агар (який, до речі, бореться з токсинами в організмі) в складі мармеладу сприяють очищенню кишечника і профілактики захворювань шлунка. А ще натуральний мармелад нормалізує обмін речовин. Але тільки якщо ви не переборщувати.
Халва
Ця східна солодкість може бути арахісової, кунжутної або соняшникової. Якою б вона не була, експерти радять готувати її будинку, щоб достовірно знати склад. Тут, як і в випадку з мармеладом, сподіватися треба на натуральність продуктів. Виробники халви нерідко грішать додаванням патоки або навіть цукру, хоча "правильна" халва - та, що на основі меду.
Натуральна халва знадобиться любителям ЗСЖ, так як багата цінними мінералами, органічними кислотами і - головне - протеїнами. Саме те перед ранковим тренуванням, а от увечері халву краще не чіпати. До речі, регулярне вживання натуральної халви покращує кровообіг, а значить - і колір обличчя, і стан шкіри.
випічка
У це складно повірити, але так - випічка, особливо домашня, для фігури абсолютно не шкідлива (знову ж питання складу). Замість маргарину, який містить небезпечні для здоров'я трансжири, беремо масло (можна вершкове, але краще рослинне). Звичний цукор міняємо на цукор тростинний, але в ідеалі - на фруктозу або мелясу (сироп, "побочки" від цукрового виробництва, продається в магазинах).
Борошно слід брати грубого помелу (це забезпечить вас клітковиною) і змішувати в пропорції 1: 1 з борошном пшеничним. Відмовтеся від розпушувачів та барвників, вони - зло для вашого преса. Замість цього додайте в випічку ягоди або фрукти. Готувати такі солодощі слід ввечері, є - в першій половині дня.
шоколад
Мова про гіркому темному шоколаді. Ні в якому разі не про молочному. Якщо гіркий шоколад складається хоча б на 60-70% з какао-бобів, він точно корисний для організму. Така солодкість (в помірних кількостях) здатна нормалізувати тиск, поліпшити травлення, а у жінок ще і полегшити перебіг ПМС. Відомо також, що гіркий шоколад знижує ризик розвитку раку і цукрового діабету.
Важливо: ми тут говоримо про темному шоколаді без горіхів. Горіхи - окрема тема, вони калорійні і в більшості своїй тиск підвищують. обережніше.
Зефір
Навряд чи ці повітряні солодкі булочки якось асоціюються зі здоровим способом життя і вже тим більше з користю для худне фігури. Однак, здрастуйте: виявляється, свіжий зефір багатий фосфором, залізом і пектином (який виводить з організму важкі метали). Значить, користь для судин очевидна, і совість точно простить вам шматочок зефіру, а тіло - зрозуміє. Тільки не їжте зефір в шоколаді після вечірніх пробіжок і уважно читайте склад на упаковках - там не повинно бути емульгаторів та інших "єшок".
безе
Ця солодкість стане альтернативою яйцям, які є щоранку хочуть далеко не всі. У складі безе - цукор і білок, але при цьому калорійність безе дуже низька. Так що запасіться повітряними хрусткими солодощами (тільки чур без кремезних барвників) і жуйте по шляху на роботу.
желе
Як і мармелад, желе краще готувати вдома - так ви зможете зробити його максимально корисним, замішаний більше ягід або соку фруктів. Магазинне желе найчастіше забезпечено різними емульгаторами і зовсім не несе користі для організму. Безперечна перевага натурального желе - його заспокійливу дію на органи шлунково-кишкового тракту. А ще желе багато не з'їсти, знову ж плюс.
морозиво
Його по праву можна вважати одним з найбільш корисних ласощів. Правда, якщо це не калорійний пломбір з купою сиропів-наповнювачів. У самостійному приготуванні морозива з натуральних компонентів немає нічого складного - так що солодкий фруктовий лід вам на допомогу, худнуть. З магазинним фруктовим льодом слід бути обережніше - він далеко не такий корисний, як може здатися, уважно читайте склад.
смузі
Ну куди ми без них - влітку та на дієті. Рецептів смузі в світі неймовірна кількість, і практично всі вони корисні, так як сама місія цього перекусу в енергетичній цінності і натуральності продуктів. Холодні смузі не дадуть вам розтанути на спеці, а смузі з ягід з крапелькою меду стануть найулюбленішими ласощами навіть після того, як ви кинете дієту.
Legal Technique