Share
Представляємо вам десятку країн, в яких чай - це один з найулюбленіших напоїв. Уявіть собі, але серед них немає ні Індії, ні Китаю ...
(Всього 10 фото)
Спонсор поста: Створення сайтів
Відразу слід зауважити, що жителі нашої планети в цілому дуже люблять чай. Статистика говорить, що за своєю популярністю він поступається лише воді, яка по абсолютно природним причин раз і назавжди окупувала перше місце. Історія чаювання дуже давня, якщо вірити міфам, вона налічує понад чотири тисячі років. І за цей час було виведено безліч різновидів чайних кущів і винайдено незліченну кількість способів обробки листя і заварювання самого чаю. Чорний, зелений, червоний, білий, байховий, пресований, екстрагований, гранульований, сілосірованний, в капсулах, в пакетиках - перераховувати можна до нескінченності. А якщо зібрати в одну книгу всі рецепти заварювання чаю, то вийде важкий том з багатьох сотень сторінок. Одним словом, якщо поставити собі за мету перепробувати всі існуючі сорти і способи заварки чаю, то середній людського життя явно не вистачить. А адже ще існують ароматизовані, фруктові, трав'яні і т.д. і т.п.
Сам чайний кущ - рослина теплолюбна, тому його вирощують тільки ті країни, де є сприятливий клімат. На північ від Грузії вирощувати чай вже неможливо. А найчисленніші і найприбутковіші чайні плантації знаходяться в Китаї, Індії та Африці.
На батьківщині дикого чаю азіатські народи навчилися готувати цілющий і підбадьорливий напій ще в глибоку давнину, але до освіченої Європи традиція пити чай дісталася тільки в середині XVII століття. Тобто, грубо кажучи, спочатку європейці навчилися курити, а вже потім освоїли і чаювання.
І все ж навіть при такій гігантській популярності чаю існують країни, де його люблять, а отже, і споживають найбільше. Як це не дивно, в даному списку рекордсменів відсутні і Китай, і Індія - головні винахідники і виробники найкращого і різноманітного в світі чаю. Для Індії це в більшій мірі пов'язане з низьким рівнем життя більшості населення (Індія посідає друге місце за чисельністю, і 136-е за рівнем життя), а в Китаї використовуються традиційні методи заварювання, які дозволяють дуже економно витрачати сам чай. До того ж китайці більше люблять зелений чай, які не тільки можна, а й треба заварювати багато разів, тому середні цифри споживання самого чайного листа на душу населення виявляються не такими великими.
10. Казахстан. Середнє споживання - 1,54 кг на душу населення
Російський учений М.Я. Кіттари в середині ХIХ століття писав, що казахи п'ють чай "не розбираючи часу і місця, перед усім і після всього". Дійсно, в Казахстані прийнято пити чай і до їжі, і після, і між. А якщо прийшли гості, то всі дружно сідають пити чай.
Сьогодні 99% населення Казахстану п'є чай кожен день, причому половина цих людей зізнається, що вживає більше чотирьох чашок цього напою в день. Основна кількість чаю в Казахстан надходить з Індії, Шрі-Ланки та Китаю, але в країні працюють власні фабрики з розфасування чаю, що видають дуже якісну і вельми прийнятну за ціною продукцію.
Чаювання міцно увійшло в національні казахські традиції, і вважається нечемним відмовлятися, якщо вам пропонують випити чашку чаю. У Казахстані є безліч унікальних рецептів приготування чаю, які можуть незвичній людині здатися досить екзотичними (наприклад, зі сметаною, з сіллю, з талканом), але насправді вони ідеально підходять для досить суворий клімат цієї країни.
9. Катар. Середнє споживання - 1,60 кг на душу населення
Чай в Катарі дуже люблять і особливу перевагу віддають напою Карак, якого в тутешньому посушливому кліматі з користю для здоров'я можна випивати до десяти чашок в день. Крім самого чаю в цей напій входить ще молоко і безліч ароматних спецій, таких як кардамон, шафран, кориця, імбир.
8. Кувейт. Середнє споживання - 1,61 кг на душу населення
У Кувейті теж дуже люблять і чай, і Карак. Перебуваючи в цій країні, потрібно пам'ятати, що відмовитися від пропонованої чашки чаю тут вважається образою. Тому навіть якщо чай пропонують в офісі або магазині під час будь-яких акцій, то краще його випити. Чай, як правило, рясно присмачується лимоном і м'ятою.
7. Об'єднані Арабські Емірати. Середнє споживання - 1,89 кг на душу населення
Чай, і зокрема Карак, тут настільки популярний, що через нього навіть виникають пробки на дорогах, але на це ніхто не скаржиться. Справа в тому, що вікна багатьох чайних виходять прямо на проїжджу частину, щоб автомобілістам було зручніше робити покупки. А так як Карак хочуть купити дуже багато, то в районі такої чайної завжди стоїть черга.
6. Сейшельські острови. Середнє споживання - 2,08 кг на душу населення
Населення 150 найкрасивіших островів, що знаходяться у південно-східного узбережжя Африки, теж не упускає можливості випити зайву чашку чаю. Чай тут росте свій, тому він завжди особливо свіжий і смачний. На острові Мае знаходиться фабрика, переробна сировину з місцевих чайних плантацій. Це одне з наймальовничіших місць на Сейшелах, і тут завжди багато туристів. Крім виробництва чаю фабрика займається ще й пропагандою екотуризму.
5. Великобританія. Середнє споживання - 2,74 кг на душу населення
Багато хто вважає, що самої "чаепьющей" країною є Великобританія. Адже саме тут народився знаменитий звичай "файф-о-клок" (five-o-clock), коли о 5 годині вечора всі кидають свої справи, щоб випити чаю і поласувати кексом або печивом. Але уперта статистика показує, що Великобританія перебуває тільки на п'ятому місці.
Чай тут п'ють, зрозуміло, не тільки в 5 годин, але і протягом усього дня. Англійці дуже добре розбираються в численних сортах чаю і в тому, з якими добавками їх краще поєднувати. А знаменитий ароматизований бергамотом чай "Ерл Грей" навіть названий на честь Чарльза Грея, який займав пост прем'єр-міністра Великобританії в 1830-1834 роках. Існує кілька історій, тлумачать цю назву. Згідно з деякими з них, граф отримує чудовий чай від китайського імператора в нагороду за порятунок сина під час аварії корабля; інші стверджують, що граф рятував сина індійського раджі від тигра, за що його нагородили особливим чаєм. Але найбільш правдоподібна історія говорить, що належить графу судно з вантажем чаю і бергамотового масла потрапило в сильний шторм, кілька діжок масла розбилися і залили тюки з чаєм. Викидати дорогоцінний вантаж було шкода, і його спробували продати. А так як "зіпсований" бергамотом чай викликав небувалий успіх, то з тих пір його стали готувати спеціально.
4. Мавританія. Середнє споживання - 3,22 кг на душу населення
Мавританський спосіб приготування чаю славиться виникненням рясної піни на поверхні напою. Щоб отримати таку прикрасу, чай доводиться багаторазово переливати з однієї ємності в іншу. Чай тут прийнято робити дуже міцним і солодким і пити його з маленьких стаканчиків.
3. Ірландія. Середнє споживання - 3,22 кг на душу населення
Незважаючи на те, що Ірландія пристрастилася до чаю тільки в XIX столітті, сьогодні вона по його споживанню впевнено обходить свого сусіда, Великобританію. Один з найулюбленіших ірландських варіантів - це гарячий чай з молоком і цукром.
2. Марокко. Середнє споживання - 4,34 кг на душу населення
Кількість варіантів приготування чаю в цій африканській країні просто неймовірно. Але особливо улюбленим є знаменитий марокканський чай, який представляє собою особливе поєднання зеленого чаю, м'яти і цукру. Для заварювання використовуються спеціальні металеві чайники, і цей напій, як і мавританський чай, теж вимагає багаторазового переливання.
1. Туреччина. Середнє споживання - 6,87 кг на душу населення
Туреччина постійно займає лідируючі позиції по споживанню чаю. Тут є свої власні відмінні чайні плантації, тому відносно дешевий чай в цій країні досить швидко потіснив дорогу каву. Для чаювання в Туреччині використовують не порцелянові чашки, а скляні стаканчики особливої форми, що дозволяють насолоджуватися не тільки смаком і ароматом напою, але і його чудовим кольором.
Legal Technique