Share
У наш час кожен день відкривається і практично тут же закривається таку кількість ресторанів і кафе, що навіть не встигаєш почати турбуватися, що не зміг скуштувати фірмову страву. До того ж існує негласне правило, що якщо заклад нещодавно відкрилося, то якість їжі і співвідношення цін там буде дуже приємним. Однак триває це найчастіше недовго, через пару місяців кухня починає засмучувати постійних відвідувачів.
Саме тому так цікаво дізнатися про ресторанах і тавернах, які кілька століть тримають свої двері відкритими і славляться смачними фірмовими стравами.
(Всього 24 фото)
Джерело: Buzz Feed
Ресторан Honke Owariya в Кіото був відкритий в 1465 році і ось вже протягом 500 років залишається візитною карткою міста і обов'язковим місцем для відвідування серед туристів усього світу.
Ресторан знаменитий смачним супом соба.
Ресторан Zum Franziskaner був відкритий в 1421 році в Стокгольмі.
Вважається найстарішим рестораном міста, де можна насолодитися відмінною вечерею і ввечері в неформальній обстановці.
Ресторан St. Peter Stiftskeller в Зальцбурзі був заснований в 803 році.
Документально підтверджено, що це найстаріший ресторан в Європі: він був згаданий знаменитим поетом, богословом і вченим Алкуїн в 803 році. З тих пір ресторан пригощав членів королівської сім'ї, священиків і будь-якого іншого проїжджаючого подорожнього.
Ресторан Bi? Ny? F? Ng був відкритий у 1416 році в Пекіні.
Чудову смажену качку по-пекінськи з хрусткою скоринкою, яку готують в спеціальній закритій печі, подають в цьому ресторані з часів правління імператорів династії Мін. На сьогоднішній день Bi? Ny? F? Ng є популярним місцем як для місцевих, так і для туристів з усього світу.
Ресторан Zur Letzten Instanz був відкритий в Берліні в 1621 році.
Хоча заклад офіційно відкрилося в 1641 році, ресторан згадується ще в текстах 1561 року. Фірмова страва - свиняча рулька на грилі, а місцеві сорти пшеничного пива приваблюють сюди всіх любителів, починаючи від Наполеона і закінчуючи Ангелою Меркель.
Ресторан White Horse Tavern в Ньюпорті, штат Род-Айленд, заснований в 1673 році.
Ця таверна обслуговує жителів і гостей Ньюпорта вже більше 350 років. Вона побачила і британських солдатів, і колоністів, і батьків-засновників. Більшість відвідувачів White Horse Tavern в той час не вміли читати, але, побачивши знак з намальованою білим конем, поспішали в таверну, знаючи, що там їх нагодують і напоять.
Ресторан Sobrino de Bot? N в Мадриді був відкритий в 1725 році.
Згідно з Книгою рекордів Гіннеса, знаменитий іспанський художник Франциско Гойя працював в цьому ресторані мийником посуду в 1765 році. З тих пір багато чого змінилося - в 1935 році фірмове блюдо молочне порося коштувало 5 центів, сьогодні ж його можна замовити за 15 доларів.
Ресторан The Tour d'Argent в Парижі засновано в 1582 році.
З часів правління короля Генрі III ресторан пропонував своїм гостям незрівнянний вид на Сену. Король і його придворні любили зупинятися тут після полювання перепочити і підкріпитися. Кажуть, саме в ресторані був введений у вжиток невідомий в той час для Європи столовий прилад - виделка.
Karim's в Старому Делі був відкритий в 1913 році.
Цей заклад сягає своїм корінням до Імперії Великих Моголів, і різновид цієї кухні називається могольской. Вона відрізняється великою кількістю прянощів і гострих спецій. Після того як останній падишах Імперії Великих Моголів Бахадур Шах Зафар здався в полон англійським військам в 1857 році, сім'я Карім поїхала з Делі і забрала з собою свої давні рецепти.
У 1913 році Хаджі Карімуддін повернувся в Старий Делі і відкрив готель Karim, запропонувавши "їжу падишаха для звичайних людей".
Tavares Rico в Лісабоні був заснований в 1784 році.
Ресторан з елегантним інтер'єром, гідним королів, пропонував гостям чудові напої та смачну їжу з 1784 року. Заклад може похвалитися репутацією популярного місця для зустрічей добрих друзів і сімейних зборищ на протязі ось вже 200 років.
Rules Restaurant в Лондоні був відкритий в 1798 році.
Незважаючи на те що рестораном управляли з моменту його відкриття представники трьох сімейств, він завжди залишався вірним початковим задумом - "кращі традиційні національні страви за доступними цінами". Свого часу в ресторані бували Чарльз Діккенс, Герберт Уеллс, Кларк Гейбл і Чарлі Чаплін.
Griswold Inn в Ессексі, штат Коннектикут, був заснований в 1776 році.
Під час революції в США місто Ессекс пережив економічний бум, коли колонія Коннектикут почала будівництво одного з перших американських військових кораблів "Олівер Кромвель" і в місто хлинули кораблебудівники, політики і революційно налаштовані колоністи.
Готель Griswold відкрила свої двері в 1776 році, щоб усіх їх розселити і нагодувати. З тих пір змінилося не так вже й багато: це заклад, як і раніше процвітає в самому серці міста і холодні напої там ллються рікою.
Legal Technique