Share
Практично в кожній країні є своє національне блюдо - культове, яке частіше за інших їдять і люблять в межах цієї місцевості. Національні страви є частиною культури країни, а також популярної "пам'яткою" для будь-якого туриста. Подорожуючи за кордоном, ви явно віддасте перевагу спробувати найвідоміше блюдо в чужій країні. Що ж, на випадок, якщо ви збираєтеся в подорож, збережіть цей список національних страв з різних країн, які обов'язково варто спробувати.
Джерело: list25.com
1. Барбадос: Ку-ку і летюча риба
На Барбадосі багато риби, наприклад опахи, тунець, барракуда або червоний Берікс, але цю країну називають "Землею летючих риб". І цей вид риби добрався навіть до найвідомішого національного блюда Барбадосу, яке називається Ку-ку. Ку-ку складається в основному з кукурудзяної крупи і плодів окри, а що подається разом з ним летючу рибу зазвичай смажать або варять на пару.
2. Канада: путин (наголос на другому складі)
Путін з'явився в Квебеку в кінці 1950-х. Це улюблене блюдо всіх канадців. Його роблять з картоплі фрі, яку поливають коричневим соусом і подають з шматочками сиру. Хоча рецепт досить простий, існує безліч варіантів путина. У деяких ресторанах пропонують це блюдо з такими "наповнювачами", як курка, бекон або копчене м'ясо по-Монреальського, соус з трьох перців або навіть ікра і трюфелі.
3. Сирія: кеббе
Ця страва також популярно в Лівані, Палестині та Йорданії. Типовий сирійський кеббе роблять з булгура (крупи твердої пшениці), рубленого цибулі і дрібно порізаних шматочків яловичини, ягня, козячого або верблюжого м'яса. Кращий варіант кеббе - ось такі ось котлетки, фаршировані яловичиною або ягням. Котлети також можуть мати форму кулі або коржі, і їх можуть запікати або варити в бульйоні.
4. Польща: бігус
Бігус - традиційне м'ясне тушковане блюдо в польській, литовській і білоруської кухні, але тільки поляки вважають це блюдо національним. Це дуже ситне і смачне тушковане страву роблять з великої кількості інгредієнтів - свіжої і квашеної капусти, різних сортів м'яса і сосисок, помідорів, меду, грибів, перцю, кмину, лаврового листа, материнки, чорносливу та інших складових. Бігус можуть подавати в тарілці або всередині хлібної булочки.
5. Греція: сувлаки
Греція - країна з декількома добре відомими на весь світ стравами, наприклад Кефтедес, мусака або дзадзикі, але саме сувлаки зазвичай вважають найбільш відомим грецьким блюдом. Цей популярний в Греції "фастфуд" складається з невеликих шматочків м'яса і іноді овочів на шпажках. Зазвичай сувлаки роблять зі свинини, хоча можуть також використовувати курку або баранину. Подають на шпажках, на піті з гарніром і соусами або зі смаженою картоплею.
6. Італія: піца
Піца відома у всьому світі, так що немає сенсу представляти вам це блюдо. Краще розповімо, як з'явилася піца Маргарита. За легендою, цю піцу придумали в 1889 році, коли неаполітанського кулінарові Раффаеле Еспосіто наказали створити піцу спеціально на честь візиту королеви Маргарити. З трьох приготованих їм піц королева вважала за краще ту, в інгредієнтах якої переважали національні кольори Італії: червоний (помідори), зелений (базилік) і білий (моцарелла). Тоді цю піцу і вирішено було назвати на честь королеви Маргарити.
7. Ірландія: ірландське рагу
Вперше визнане в 1800 році ірландське рагу є найпоширенішою стравою в цій країні і основним пунктом в меню будь-якого пабу. Спочатку це був густий бульйон з відвареної бараниною з цибулею, картоплею і петрушкою, але зараз в блюдо часто додають і інші овочі.
8. США: гамбургер
Як піцу або пасту, гамбургери їдять у всьому світі, але зазвичай з цією стравою асоціюють в першу чергу США. Слово "гамбургер" пішло від німецького слова "Гамбург", звідки в 19 столітті багато емігрували в Америку. 27 липня 1900 американський гастроном Луї Лессінг у своєму рідному місті Нью-Хейвен продав перший гамбургер.
9. Угорщина: гуляш
Гуляш став національним блюдом Угорщини в кінці 1800-х, коли угорці шукали символи національної єдності, щоб відрізняти себе від інших народів Австро-Угорської Імперії. Пізніше це ситне блюдо поширилося по Центральній Європі, Скандинавії та Південної Європі. Гуляш являє собою суп або тушковане блюдо з яловичини (іноді з телятини, свинини, оленини або баранини) і овочів, щедро приправлене перцем та іншими спеціями.
10. Ізраїль: фалафель
Це блюдо поширене не тільки в Ізраїлі, але і по всьому Близькому Сходу. Це сильно обсмажені кульки або коржики з меленого нуту, садових бобів або і того, і іншого. Зазвичай подається в піті або лафе. Фалафель став настільки популярним, що в деяких країнах "Макдоналдс" почав подавати МакФалафель.
11. Ямайка: акки і солона риба
Хоча це блюдо вперше з'явилося на Ямайці, його також їдять в Великобританії, Канаді та США. Щоб приготувати цю страву, солону тріску пасерують в вареному акки (місцевий тропічний плід), цибулі, помідорах і спеціях. Зазвичай подають до сніданку або вечері з плодами хлібного дерева, хлібом, пельменями або вареними зеленими бананами. Найчастіше блюдо омивають кокосовим молоком.
12. Австрія: віденський шніцель
Це дуже тонкий і сильно обсмажену шніцель з телятини. Найпопулярніше віденське і взагалі австрійське блюдо. Готують з злегка відбитої телятини, трохи підсоленою і вивалявся в борошні, збитих яйцях і хлібних крихтах. Традиційно це блюдо подають з картопляним салатом, салатом з огірків, картоплею з петрушкою, фрі або смаженою картоплею і часточкою лимона.
13. Південна Корея: пулькогі
Перекладається як "вогняне м'ясо". Це типове південнокорейське блюдо, яке зазвичай складається зі смаженої маринованої яловичини. Маринад є сумішшю соєвого соусу, кунжутного масла, часнику, цибулі, імбиру, цукру, вина, зеленої цибулі, а іноді і грибів. У багатьох ресторанах Південної Кореї в столики вбудовані невеликі набори для барбекю, і відвідувачі самі можуть обсмажувати м'ясо на грилі.
14. Франція: тонкі млинці
Дуже тонкі солодкі млинці, зазвичай з білого борошна. Подають з найрізноманітнішими начинками, можуть бути і солодкими (з цукром, фруктовим джемом, полуницею, кленовим сиропом і т.д.), і солоними (з сиром, шинкою, яйцями, рататуєм, грибами, артишоками і різними м'ясними продуктами).
15. Китай: качка по-пекінськи
Найвідоміше блюдо зі столиці Китаю і одне з найвідоміших китайських страв у всьому світі. Качка з хрусткою шкіркою, яку подають з зеленою цибулею, огірками, соусом з солодких бобів і тонкими млинцями. Іноді на головну тарілку додають мисочку гострого соусу - наприклад, хойсін.
16. Бразилія: фейжоада
Головні інгредієнти цього ситного і дуже смачної страви - боби і свіжа свинина або яловичина. Готують цю страву з чорних бобів, різних свинячих або яловичих продуктів, наприклад бекону або копчених свинячих реберець, і як мінімум з двох видів копчених сосисок і в'яленої яловичини. Подають зазвичай з білим рисом і апельсинами - останні допомагають травленню.
17. Україна: борщ
Популярний у багатьох країнах Східної та Центральної Європи. Чи варто вам пояснювати, що це таке? Іноземці описують його як густий і пряний суп з буряком в якості головного інгредієнта. Майже завжди додають яловичину або свинину, а для бульйону використовують шматочки м'яса, картопля і буряк. Іноді додають моркву і перець. Їдять з хлібом.
18. Таїланд: тайська локшина
Сильно обсмажена рисова локшина. Її подають в ресторанах, а можна купити і у вуличного лотка. Робиться з змоченою водою сухої рисової локшини, яку обсмажують з яйцями і рубаним тофу, а в якості приправи використовують величезну кількість самих різних інгредієнтів: м'якоть тамаринду, рибний соус, сухі креветки, часник, цибуля-шалот, чилі і т.д. Подають з часточками лайма і рубаним смаженим арахісом. Залежно від регіону також може містити свіжі креветки, крабів, курку або інші види м'яса.
19. Чехія: вирізка в вершках
У Чехії йде вічна суперечка, що в країні є національним блюдом - вирізка в вершках або рулька. Нехай буде перше. Як вирізки зазвичай береться яловичина, яку подають з густим вершковим соусом і кнедликами. Іноді до страви подають часточки лимона і журавлину.
20. Венесуела: арепа
Ці коржі з кукурудзяного борошна іноді вважаються також національним блюдом Колумбії. У різних регіонах країни використовують різні розміри, типи борошна і додаткові інгредієнти. Наприклад, в східній Венесуелі арепа зазвичай становить 7-20 см в діаметрі і близько 2 см в товщину. Сьогодні це блюдо роблять в спеціальних електричних приладах, на що йде близько 7 хвилин (а при звичайному способі приготування - 15-25 хвилин).
21. Туреччина: кебаб
Кебаб з'явився на вулицях Туреччини, де вуличні торговці зрізають м'ясо з вертикально підвішених шматків. За традицією, в кебаб використовують баранину, але, в залежності від місцевих переваг або релігійних забобонів, у кебаб також можна зустріти яловичину, козлятину, курку, свинину або навіть рибу. Зазвичай подають в лаваші або піті.
22. Сінгапур: краб чилі
Головним інгредієнтом цього смачного страви з морепродуктів є, звичайно ж, краб. Його обсмажують в густуватої, солодкому і пряному соусі з помідорів і чилі. Цю страву навіть потрапило в список "50 найсмачніших страв у всьому світі" під номером 35.
23. Сербія: плескавица
Це балканське блюдо роблять з різного виду фаршу. Традиційну сербську плескавіца роблять із суміші баранячого, свинячого або яловичого фаршу (іноді з телятини), обсмажують з цибулею і подають на тарілці з овочами і гарнірами - зазвичай зі смаженою картоплею або хлібом. Нещодавно це ситне і смачне блюдо почало набирати популярність в інших частинах Європи.
24. Нова Зеландія: пиріг з беконом і яйцями
Цей пиріг складається з бекону, яєць, цибулі, гороху, помідорів і сиру, тому він досить калорійний. Іноді подають з кетчупом. Також це блюдо популярно в сусідній Австралії.
25. Бельгія: Moules-Frites
Перекладається "мідії і фрі". Ця страва з'явилася в Бельгії і вважається тут національним, але також популярно у Франції та інших західноєвропейських країнах. Самим незвичайним в Moules-Frites є його розмір. Одна порція цієї страви на людину практично в будь-якому ресторані Бельгії становить 1,5 кг! Мідії і фрі зазвичай подають на різних тарілках, щоб картопля не стала занадто м'якою.
Legal Technique