Давно доведено, що вечеря є важливим прийомом їжі і пропускати його не можна, навіть якщо ви на дієті. При цьому бажано, щоб він був легким і в той же час ситним.
Ми зібрали кілька ідей, які обов'язково сподобаються не тільки тим, хто стежить за фігурою, а й тим, хто любить смачно поїсти.
(Всього 5 фото)
Джерело: AdMe.ru
Риба з гарніром із стручкової квасолі
Вам знадобляться:
150 г риби
спеції
1 лимон
200 г стручкової квасолі
1/2 ч. Л. солі
20 г масла вершкового
1 ч. Л. лимонного соку
2 ст. л. петрушки
приготування:
Рибу промиваємо, а потім опускаємо в киплячу підсолену воду і варимо на повільному вогні 10-15 хвилин. У воду також можна додати зелень і лимон.
Квасоля промиваємо під струменем води, кладемо в каструлю, солимо і доводимо до кипіння. Кришкою закривати не треба.
Після того як квасоля стане м'якою, відкидаємо її на друшляк. Потім кладемо в каструлю з холодною водою на кілька хвилин, щоб вона відновила свої колір і структуру.
Зливаємо воду і нагріваємо квасоля перед подачею на стіл на сковороді, щоб випарувалася вся рідина. Додаємо сіль, перець, вершкове масло, петрушку і лимонний сік.
Часник натираємо на тертці. Зелень дрібно рубаємо. Змішуємо з сиром і сметаною до густої маси.
Потім набиваємо перці вийшла сирною сумішшю. Маса повинна бути щільною.
Кладемо перці на годину в холодильник.
При подачі залишаємо перець в цілому вигляді або розрізаємо на дві частини.
буряковий суп
Вам знадобляться:
4 буряка
400 г червонокачанної капусти
400 г картоплі
1 цибулина
200 мл молока (можна взяти соєва)
зелень
1 ст. л. кунжутного масла
сіль перець
приготування:
Буряк, цибулю і картоплю чистимо і нарізаємо великими кубиками. Капусту нарізаємо крупно.
Викладаємо овочі в каструлю, заливаємо водою, доводимо до кипіння і варимо близько 15-20 хвилин до повної готовності овочів.
Подрібнюємо суп у блендері до однорідної консистенції, додаємо кунжутне масло і молоко, солимо, перчимо і ретельно перемішуємо.
Перед подачею можна посипати рубаною зеленню і додати соєвих вершків за бажанням.
Куряча грудка з овочами
Вам знадобляться:
1 куряча грудка
1/2 цибулини
1 морква
1 лавровий лист
сіль перець
2 помідори
1 огірок
1 болгарський перець
листя салату
лимонний сік
приготування:
Промиваємо грудку і знімаємо з неї шкіру.
Кладемо курку в каструлю з водою так, щоб вода повністю покривала грудку. Після кипіння додаємо моркву, цибулину, сіль, перець. Готуємо 20-30 хвилин, а потім знімаємо каструлю з вогню. Бульйон можна також використовувати в їжу.
Всі інгредієнти для салату: помідори, огірки, болгарський перець, салатні листя - змішуємо разом. Заправляємо соком лимона.
овочева запіканка
Вам знадобляться:
500 г брокколі
250 мл молока
4 яйця
1 зубчик часнику
150 г сиру фета
2 ст. л. борошна
дрібка солі
зелень
приготування:
Розігріваємо духовку до 180 градусів.
Ділимо брокколі на дрібні суцвіття і кладемо в форму для випічки.
Змішуємо в окремому посуді молоко, яйця, дрібно натерту фету, часник, борошно, зелень і заливаємо суміш у форму.
Share
Legal Technique