6 рецептів кави, заради якого хочеться прокидатися

Ароматний свіжозварений кава здатна зарядити бадьорістю на цілий день, зігріти в холодну погоду і підняти настрій. Сніданок - і не тільки він - стає набагато приємніше і смачніше, якщо доповнити його цим напоєм.

Але, якщо вам вже приїлися еспресо і капучіно, ми пропонуємо 6 рецептів, як приготувати незвичайний кави.

Джерело: AdMe.ru

1. Кава "Офламерон" (рецепт 1901 роки)

Інгредієнти (на 1 порцію):

• 1 ч. Л. кави (гіркий сорт, дрібний помел);
• 1 ст. л. напівсухого шампанського;
• 100 мл (півсклянки) води;
• щіпка ванілі.

Спосіб приготування:

Розведіть в невеликій кількості води ваніль. Налийте в турку води. Чайну ложку занурте в ванільну суміш і цієї ж ложкою візьміть кави. Засипте каву в турку і варіть на помірному вогні. Як тільки утвориться пінка, додайте в каву шампанське. Тримайте турку на вогні до тих пір, поки не з'явиться міцна пінка, після цього можна вважати, що кава готова. Подавати напій в маленькій чашці.

2. "Магічний кави"

Інгредієнти (на 1 порцію):

• 1 чашка звареної кави;
• 1 ч. Л. кориці;
• 1/2 ч. Л. мускатного горіха;
• 2 ч. Л. згущеного молока;
• 1 ч. Л. какао;
• 1 ч. Л. меленого мигдалю.

Спосіб приготування:

Зваріть кави, в процесі додавши корицю і мускатний горіх. Згущене молоко і какао ретельно перемішайте разом. У чашку налийте півпорції звареної кави, вкладіть туди ж масу (згущене молоко і какао) і перемішайте. Що залишився кави долийте в чашку. Посипте зверху меленим мигдалем і подавайте.

3. Кава по-східному з шоколадом

Інгредієнти (на 1 порцію):

• 20-25 г кави в зернах;
• 50 г гіркого шоколаду;
• 100 г морозива;
• 1/2 лимона;
• 1/4 ч. Л. солі;
• цукор.

Спосіб приготування:

Подрібніть шоколад до стану крихти. Наріжте лимон кружальцями. У турку покладіть кави і цукор, розітріть і залийте окропом. Додайте сіль і доведіть до кипіння. Влийте чайну ложку води і розподіліть каву по чашках. Додайте кілька чайних ложок морозива. Посипте зверху тертим шоколадом і подавайте з лимоном.

4. Кава "Дон Жуан"

Інгредієнти (на 1 порцію):

• 1 чашка звареної кави;
• 1 ст. л. темного рому;
• 1 ст. л. кавового лікеру;
• 2 ст. л. вершків;
• 2 ч. Л. тертого шоколаду.

Спосіб приготування:

Налийте в келих ром і підпаліть. Повертайте келих з рідиною, що горить протягом декількох секунд. Влийте лікер, а потім гарячу каву. Обережно, по ручці чайної ложки, влийте вершки так, щоб вони залишалися на поверхні напою. Посипте зверху тертим шоколадом і відразу подавайте.

5. Кава по-швейцарськи з льодом

Інгредієнти (на 1 порцію):

• 1 чашка звареної кави;
• 1/3 плитки темного шоколаду;
• 1 ст. л. густих вершків (30% -ї жирності або більше);
• 1/4 ч. Л. меленої кориці;
• лід.

Спосіб приготування:

Приготований заздалегідь кави процідіть і залиште остигати. Половину невеликої каструлі наповніть водою і поставте на вогонь. У мисці розламати шоколад. Як тільки вода в каструлі закипить, поставте миску з шоколадом зверху. Розтоплений на водяній бані шоколад зніміть з вогню. Змішайте мелену корицю, гарячий шоколад і каву, дайте трохи охолонути. Збийте вершки до повітряного стану. У товстостінний келих покладіть пару шматочків льоду, налийте кави з шоколадом, прикрасьте зверху збитими вершками. Зверху посипте меленою корицею і подавайте.

6. Шведський кави

Інгредієнти (на 1 порцію):

• 60 г меленої кави;
• 400 г води;
• 1 яєчний жовток;
• ром;
• 4 ч. Л. цукру;
• вершки.

Спосіб приготування:

Зваріть кави, розлийте по чашках і дайте трохи охолонути. Додайте збитий з цукром жовток і ром. Вершки подавайте окремо і додавайте до смаку.