На початку весни дуже хочеться більш різноманітною, веселою за кольором і легкої їжі. Майонез і занадто ситні салати зараз саме час поміняти на щось новеньке і не нудне.
Ось 7 кращих салатів для цієї весни - свіжі, нескладні у приготуванні і корисні. Вони стануть не тільки смачною основою вечері, але і додадуть гарного настрою.
(Всього 7 фото)
Джерело: AdMe.ru
Салат з рисом і фетою
Складові:
500 мл курячого бульйону
50 г листя базиліка
50 г петрушки
1 ст. рису
10 помідорів чері
1 ріпчаста цибуля
100 г оливок без кісточок
150 г сиру фета
Для заправки:
1/2 чашки оливкової олії
2 ст. л. лимонного соку
сіль і перець за смаком
приготування:
Відварюємо рис в бульйоні. Солимо і перчимо до смаку.
Дрібно ріжемо базилік, петрушку, ріпчасту цибулю.
Оливки та чері ріжемо на половинки.
З'єднуємо в салатник рис, черрі, оливки, цибуля, зелень, раскрошенную фету.
Змішуємо оливкову олію, лимонний сік, за смаком сіль і перець.
Додаємо в салат заправку і перемішуємо.
Ситний салат з горішками і в'яленою вишнею
Складові:
3 скибочки бекону
2 яйця
качан салату
1 яблуко
1 груша
30 г горіхів пекан (можна волоських)
50 г сушеної вишні (можна журавлини)
1 ч. Л. оливкового масла
Для соусу:
1/3 склянки йогурту / сметани
2 столові ложки цукру
1 столову ложку бальзамічного крему
сіль, перець за смаком
приготування:
Бекон ріжемо кубиками, обсмажуємо на оливковій олії приблизно 5-7 хвилин. Перекладаємо на паперовий рушник.
Яйця відварюємо, охолоджуємо і ріжемо.
Салат рвемо руками, яблуко і грушу ріжемо кубиками.
Салат викладаємо в салатник і зверху кладемо рядами яблуко, грушу, вишню, яйце, горіхи.
Змішуємо інгредієнти для соусу за допомогою віночка і поливаємо соусом салат.
Салат з кіноа в азіатському стилі
Складові:
1 чашка киноа
1/4 чашки бальзамічного оцту
цедра 2 лаймів
1 середнє манго
1 червоний перець
1/2 червоної цибулі
1/2 чашки квасолі маш
1/4 чашки нарізаного мигдалю
1/4 чашки родзинок
листя кінзи за смаком
сіль за смаком
приготування:
Відварюємо киноа відповідно до інструкції на упаковці. остужаем.
Відварюємо квасолю відповідно до інструкції на упаковці. остужаем.
Ріжемо кубиками перець, манго.
Віночком збиваємо заправку - бальзамічний оцет і цедру лайма.
У салатник змішуємо киноа, перець, цибулю, манго, мигдаль, родзинки, квасоля.
Солимо до смаку.
Дрібно ріжемо листя кінзи і додаємо в салат. перемішуємо.
Додаємо заправку і добре перемішуємо.
Салат з беконом і лаймовою заправкою
Складові:
4 скибочки бекону
1 ч. Л. оливкового масла
качан салату
1 авокадо
8-10 помідорів чері
100 г консервованої кукурудзи
100 г сиру
Для заправки:
1/4 чашки оливкової олії
1/4 чашки яблучного оцту
2 ст. л. свіжовичавленого соку лимона
2 ч. Л. цукру
сіль за смаком
приготування:
Ріжемо і обсмажуємо бекон на оливковій олії близько 6-8 хвилин. остужаем.
З'єднуємо нектарини, цибуля, черрі, кінзу з часником. Додаємо сік лайма, сіль і перець і перемішуємо.
Викладаємо салат ложкою в теплі човники авокадо.
креветочний Кобб
Складові:
200 г очищених креветок
2 ст. л. оливкового масла
4 скибочки бекону
2 яйця
качан салату
1 авокадо
1 чашка консервованої кукурудзи
100 г м'якого сирного сиру
Для заправки:
невеликий пучок кінзи
сік 1 лайма
2 зубчики часнику
сіль і перець за смаком
2 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. яблучного оцту
приготування:
На деко на пергаментний папір викладаємо креветок, скроплюємо їх оливковою олією і запікаємо 4-5 хвилин.
Ріжемо невеликими шматочками бекон і обсмажуємо його на середньому вогні на оливковій олії близько 6-8 хвилин. Бекон повинен стати хрустким. Обсушуємо бекон на паперовому рушнику.
Варимо яйця, охолоджуємо і ріжемо середніми шматочками.
Авокадо ріжемо кубиками.
Салат рвемо руками в салатник.
Кукурудзу змішуємо з сирним сиром.
На салат викладаємо рядами креветки, кукурудзу, авокадо, бекон, яйця.
Ріжемо дрібно кінзу, тиснемо часник. Для салатної заправки з'єднуємо кінзу, сік лайма, часник, оцет і масло. Солимо і перчимо до смаку. Збиваємо віночком. Викладаємо на салат.
Share
Legal Technique