Share
З цієї добірки ви зможете дізнатися, які інгредієнти, крім пасти, використовують в своїх стравах італійці, щоб підтримувати здоровий спосіб життя.
Італійська кухня - це середземноморські продукти харчування. Тут зібрані прості і здорові інгредієнти і ніякої хімії, тільки природні продукти, такі як помідори, часник, оливкова олія, зелень, овочі, горіхи. Дослідження підтвердили, що вживаючи середземноморські продукти, ви поліпшите свій фізичний стан і самопочуття. Якщо точніше, то це втрата зайвої ваги, стабілізація рівня глюкози в організмі, а так само зниження ризику депресії. Здоровий спосіб життя і італійська кухня - це синоніми!
Дивіться також випуск - 10 найсмачніших страв італійської кухні
(Всього 8 фото)
Спонсор поста: Створення сайту безкоштовно: Безкоштовно. Легко. швидко!
1. Оливкова олія
Додайте в свій раціон оливкова олія, і воно зробить ваші страви неймовірно ароматними. Замініть звичайне масло оливковою і ви скоротите рівень жирів, що посприяє врегулюванню холестерину в організмі. Крім того, оливкова олія холодного віджиму містить поліфеноли, які добре впливають на роботу серця. Спробуйте харчуватися, як італійці, в кожен салат вони додають саме оливкова олія холодного віджиму і сік лимона. Також використовуйте оливкову олію для обсмажування свіжих овочів.
2. Часник
Стародавні римляни вважали часник чарівним. Сьогодні доведено, що часник має антибіотичні і протигрибковими властивості. Римляни і греки захищалися від інфекції саме часником, а сучасні дослідження показують, що він може знизити рівень ризику захворювання раку. Також часник добре впливає на серце, оскільки здатний запобігти згортанню крові. Чому часник так сприятливий для нашого організму? Тому що він містить такі речовини, як сульфіди. Однак, не можна залишати нарізаний або подрібнений часник більш ніж на 10-15 хвилин. Ну і звичайно ж справа не тільки в його корисних властивостях, але і в особливому ароматі, який просто необхідний для багатьох страв італійської кухні. Додавайте обсмажений на оливковій олії часник в літній салат або в соус до пасти.
3. Морепродукти
Морепродукти - основний білок італійської кухні; італійці використовують всі види молюсків і риби в різних стравах, будь то салат або паста. Більш жирні морепродукти, такі як тунець або лосось, постачають необхідні для роботи серця елементи. А такі морепродукти як креветки, мідії, кальмари і морський окунь насичують організм достатньою кількістю білка. Вживайте рибу або морепродукти хоча б два рази на тиждень.
4. Злаки
Злаки - це основа середземноморського раціону: макарони, каші, хлібобулочні вироби. Злаки корисні, тому що здатні накопичувати сонячну енергію. Вони містять безліч вітамінів, мікроелементів і інших дуже корисних речовин. Дієта, що включає в себе корисні злаки в помірних кількостях, може захистити від хвороб серця, діабету та інших хронічних проблем. Італійці просто обожнюють підсмажений в тостері зерновий хліб з нарізаними томатами, часником і базиліком, а так само пасту з оливковою олією, часником і сиром Пармезан.
5. Боби
Боби - це один з головних компонентів в стравах італійців. Боби можуть замінити вживання м'яса, оскільки в них міститься необхідний білок. Боби містять в собі всі незамінні амінокислоти, вуглеводи і комплекс вітамінів групи В, можуть запобігти раку товстої кишки і знизити ризик хвороби серця, а так само можуть допомогти в лікуванні діабету. Додайте страви містять боби в свій раціон і будете сповнені сил. Італійці дуже люблять боби, використовуючи їх всюди - в традиційній пасті, додають в піцу або роблять овочевий суп з бобами.
6. Зелень
Бути італійцем означає цінувати і часто вживати в їжу різні види зелені, особливо Рапіно, «італійську брокколі». Зелень відмінно поєднується з м'ясом, анчоусами і гострим перцем. Темні листя салату - це головний компонент в стравах, вони насичують організм безліччю вітамінів, таких як А, C і K, містять корисні для серця волокна, а так само речовини, які протидіють раковим захворюванням. Включіть в свій щоденний раціон різні види зелені, такі як мангольд, капуста, ескарол і Коллард. Італійці люблять обсмажувати зелень з оливковою олією, великою кількістю часнику і товченим червоним перцем.
7. Горіхи
Горіхові дерева майже так само поширені в Італії, як і оливкові. Горіх вживають як закуску, а так само додають в різні соуси і салати. Горіхи дуже корисні для серця; вони багаті білками, волокнами, вітаміном Е, фолатом, кальцієм і магнієм, містять аргінін, амінокислоти, які допомагають підтримувати здорові кровоносні судини. Додайте в салат подрібнені горіхи, а так само вживайте хліб з горіхами, змішайте подрібнений горіх в соус для песто з мигдалем, кедровими, або лісовими горіхами.
8. Червоне вино
Який італійську вечерю буде сповнений без келиха червоного вина? А адже саме червоне вино особливо корисно для здоров'я. Вино знижує холестерин, а також регулює цукор в крові. Крім того червоне вино відмінно допомагає травленню. Випийте за вечерею всього 150 мл червоного вина, наприклад К'янті, Монтепульчиано або іншого, і ви забезпечите собі міцний і здоровий сон.
Legal Technique