Share
Поки літо вмирає, так і не народившись, крафтового культура в Росії зростає і розвивається дикими темпами. Досвідчені пивовари відмахнуться від вас і скажуть, що ви неук: "крафт" як пивний термін з'явився в Росії на початку другого десятиліття XXI століття для визначення напою, який варили невеликі і незалежні пивоварні. А саме "немагнатное" пиво - і того раніше.
Але ми-то з вами звичайні люди, для яких крафт народився в той момент, коли на вулицях міст шаленими темпами стали з'являтися паби, які пропонували незвичайні для нас сорти. Два роки тому (в 2015-му) кілька незалежних пивоварень об'єдналися в асоціацію, щоб розвивати пристрасть до пивоварению і нести в маси культуру правильного вживання пива.
(Всього 14 фото)
Фестивалі, присвячені крафтового пиву, проводяться в багатьох містах Росії. Останній пройшов в Москві 26 серпня. CRAFT DEPOT Fest - фестиваль хорошого пива для всіх: там ніхто не страждає від пивного снобізму, при цьому навіть самим досвідченим біргікам на фестивалі є чим себе здивувати.
нові сорти
Це очевидно - на фестиваль крафта в першу чергу йдуть за тим, щоб спробувати щось незвичайне. У цьому році на CRAFT DEPOT представили 260 сортів пива і сидру. Нас підкорило грейпфрутовий пиво від Sch? Fferhofer, а половина дівчат з фесту закохалися в сорт "Мілкшейк" від Panzer Brewery.
Більш того, в цьому році десять пивоварень - членів асоціації спільно зварили бельгійський ель з додаванням фейхоа під назвою Brotherhood. Так що відвідувачі фестивалю першими змогли спробувати ексклюзивне "Братство".
Для тих, хто замість пива завжди бере сидр, на CRAFT DEPOT була окрема зона. А зовсім для гурманів зробили навіть зони Пуаре (грушевий сидр) і медовухи.
формат
Президент асоціації Craft Depot Олексій Аксель в інтерв'ю порталу Profibeer.ru сказав: "Тинятися з пивом в обмеженому просторі, без музики і якихось цікавих ракурсів я вважаю нудним". І сперечатися з ним складно. Тут крафтового фест спрацював на ура - починаючи від місця і закінчуючи музикою і загальною атмосферою.
Традиційно цінителі крафтового пива збираються на дизайн-заводі "Флакон". І це, до речі, перший фестиваль з безлімітного дегустацією - як і в минулому році, гості платили за вхід і могли пускатися у всі тяжкі - пробувати-пробувати-пробувати в необмеженій кількості.
Звичайно, у такого відкритого і доброзичливого формату є і свої недоліки - ледачим не сподобалося, що доводилося мити за собою келихи самим, а втомленим - що лавочки на території ламалися під кількістю сидить на них народу (а людей і справді було багато). І у нас, вибачте, виникло питання про мусорки - чи то організатори просто не врахували кількість народу, яке прибуде на фестиваль, то чи сильно скоротили кількість точок збору сміття на догоду безпеки.
У підсумку з безпекою все було добре. А ось бруду - забагато.
їжа
Ті, хто не перший раз був на фестивалі, вже знали, що на CRAFT DEPOT Fest просто необхідно приходити голодним. На території не просто пара точок з сумнівними хот-догами. Цього разу організатори зібрали фудтракі з американської, мексиканської і бельгійської кухнею.
Спілкування
По-перше, фестиваль - це просто відмінне місце зустрічі для старих друзів. Тільки є ризик загубитися серед безлічі певних точок і незнайомих людей з келихами.
По-друге, CRAFT DEPOT Fest - це місце, де можна потиснути руку (або обійняти, як хочете) творцеві улюбленого пива: знайомство з російськими та зарубіжними пивоварами проходить так само легко і приємно, як перший ковток улюбленого пінного.
У 2017-му знаючі люди свою порцію дегустаційного пива вже випили. А тим, хто зрозумів, що повинен потрапити на CRAFT DEPOT Fest, доведеться дочекатися серпня 2018 го і самим відправитися в цей рай для фанатів свіжого і хмільного.
Legal Technique