Share
Для багатьох людей новорічні та різдвяні свята означають зустріч з родиною, перегляд старих фільмів і, звичайно ж, домашню куховарство. Сім'ї з усього світу збираються разом і відзначають Новий рік і Різдво за традиційними для їх культури стравами.
Ці страви просякнуті любов'ю, теплом і святковою атмосферою, незалежно від країни або ж інгредієнтів. Якщо вам раптом набридло щороку нарізати олів'є і давитися оселедцем під шубою і холодцем, сміливо вибирайте що-небудь з нашого списку традиційних святкових страв з усього світу.
Джерело: My Modern Met
Швейцарія
У Швейцарії сім'ї збираються за столом і насолоджуються "китайським фондю" (Fondue Chinoise) - занурюють тонкі шматочки м'яса в киплячий бульйон. Блюдо популярно як для різдвяних столів, так і для святкування Нового року.
Нідерланди
Гурметтен (Gourmetten) - традиційне святкове блюдо. Це великий настільний гриль на один-два рівня. Гості, сидячи за столом, вибирають з безлічі різних м'ясних і овочевих закусок (все сире і порізане середніми шматками), кладуть на гриль і чекають, поки воно приготується, паралельно розмовляючи один з одним.
Мексика
У кожному регіоні різний традиційне блюдо на свята, але на столах все ж є дещо спільне - посол. Робиться з мамалиги, м'яса (як правило, свинини) і широкої різноманітності приправ - таких як подрібнена капуста, чилійський перець, авокадо і лайм.
Гватемала
Тамале - приготована на пару корж з кукурудзяного борошна, загорнута кукурудзяними листям, може бути червоного або чорного кольору.
Швеція
У шведів святковий стіл, або julbord, складається з гарячих і холодних страв - це шинка, реберця, різноманітні види риби, картопля, мітболи і капуста. На півдні також часто можна побачити на столі вугра.
Словаччина
Різдво в Словаччині починається з ситного обіду 24 грудня, який триває весь наступний день. Типове блюдо на святковому столі - квашена капуста з грибами, яку їдять в переддень Різдва, а 25 грудня вже додають свинину.
Ботсвана
В Ботсвані на Різдво готують ті ж страви, що і на інші важливі свята, наприклад весілля: рис, салати і смажену курку.
A post shared by (@kfc_japan) on
Японія
Мільйони японців відзначають Різдво з курочкою з KFC. В країні мережу фастфуду стала практично синонімом Різдва, з тих пір як відкрила перші ресторани в 1970-х роках. Поїдати смажену курку стало для японців святковою традицією.
Венесуела
Айакас (Hallacas) - кукурудзяна тісто, заповнене яловичиною або свининою, оливками та іншими начинками. Також на столах можна побачити шинковий хліб - традиційний різдвяний рулет з шинкою, смаженою беконом, родзинками і оливками.
Нова Зеландія
У Новій Зеландії сам бог велів на різдвяні та новорічні свята розпалювати сильніше барбекю, смажити м'ясо та іншу смакоту, а на десерт подавати торт Павлова - безе зі свіжими фруктами.
Норвегія
Різдвяні традиції Норвегії сходять до часів вікінгів, і ці сліди особливо видно в святкових стравах. Наприклад, як пише місцевий житель: "Ми замочуємо тріску в лужному розчині каустичної соди. Коли вона придбає желеподібну консистенцію, обполіскувати її раз двадцять, а потім подаємо з маслом і беконом. Також ми їмо варено-сушену баранячу голову і реберця, які варять вісім годин ".
Фінляндія
Lanttulaatikko - бруквяної запіканка, традиційне фінське блюдо на Різдво. Брукву варять, протирають і змішують з хлібними крихтами, патокою, яйцями і різними сезонними спеціями, такими як мускатний горіх, кориця і імбир. Потім запікають у духовці - і вуаля - гарнір для шинки або риби готовий.
Великобританія
У Великобританії на святковий стіл подають смажену індичку, гусака або курку з різноманітним гарніром - від брюссельської капусти до загорнутих в бекон сосисок і засмаженої моркви. Блюдо покрито ароматної підливою.
Польща
Традиційне різдвяне блюдо в Польщі - "чистий" борщ (подають тільки бульйон) з "вушками", пельменями з грибною начинкою. І це тільки одне з 12 нем'ясних страв, які подають 24 грудня.
Філіппіни
На Філіппінах свято починається з настанням полудня. Головна страва на столі - шинка з путо-бумбонг, клейким червоним рисом, який готується разом з маслом, цукром і м'якоттю кокоса в паличках бамбука, а також кесо-де-бола - сирні кульки в червоному соусі.
Legal Technique