Які страви варто покуштувати в Нідерландах

Під час подорожі насамперед туристи прагнуть спробувати всі традиційні страви країни, в якій вони перебувають, адже національна кухня дозволяє більше дізнатися про культуру та сам народ. Наприклад, Нідерланди славляться на весь світ своїми сирами, хоча їх асортимент не так вже й великий, а також оселедцем. Голландці не уявляють свого існування без цієї риби і вважають її своєю гордістю. Щорічно на початку червня влаштовується фестиваль на честь оселедця, в рамках якого проводяться народні гуляння, аукціони і оселедцевий бали.

Завдяки своєму географічному положенню жителі Нідерландів мають можливість вдосталь добувати морепродукти. Устриці, мідії, риба різних сортів - всього цього тут вдосталь. Їх улюбленим овочем є картопля. Практично в кожному місті країни на кожному розі продається картопля-фрі. Її подають в паперовому конверті з додаванням соусів. Варто відзначити, що так звані гарячі страви прийнято є тільки на вечерю - сніданок і обід в основному складається з закусок.

Нижче представлені традиційні страви нідерландської кухні. Smakelijk eten!

(Всього 18 фото)

Джерело: supercoolpics.com

1. Гауда - твердий сир світло-жовтого кольору з наявністю невеликих дірочок. Розділяють молоду, середню і зрілу гауду в залежності від витримки. З віком страва набуває гострий смак. Продукт родом з міста Гауда. (Artizone)

2. Едам - ​​напівтвердий сир блідо-жовтого кольору. Не має яскраво вираженого смаку і запаху. Кулясті головки сиру покривають жовтим або червоним парафіном, більш елітний - чорним воском. Розділяють молодий і витриманий едам. (Yvwv)

3. Лейденський сир - напівтвердий сир темно-жовтого кольору. Продукт виготовляється з сепарованого коров'ячого молока з додаванням різноманітних приправ у вигляді кмину, гвоздики. (Alexander van Loon)

4. "Зелена" слабосолона оселедець. Її їдять цілком, тримаючи за хвіст. (Takeaway)

5. Пофферчьес - оладки на основі гречаної муки. Блюдо вважається вуличним, так як продається на кожному розі. (Dennis Burger)

6. Для приготування страви використовують спеціальну сковороду з невеликими однаковими заглибленнями. (Tijs Zwinkels)

7. Гіркі кульки, або Bitterballen - кульки з телятини або риби, приготовані у фритюрі. Як правило, закуску подають з гірчицею. (Takeaway)

8. Картопля фрі під соусом, або Patatje met. (NiederlandeNet)

9. Штамппот - картопляно-овочеве пюре. Подають з тушкованим м'ясом або фріканделамі. (? Ystein Alsaker)

10. Сате. (Takeaway)

11. Крокети. (Takeaway)

12. Королівські устриці. (Takeaway)

13. Фруктові пироги. (Pure Pink Sugar)

14. Стропвафлі - дві тонкі вафлі, запечені з карамельним сиропом посередині. Ласощі родом з міста Гауда. (Takeaway)

15. Кекс до сніданку, або Ontbijtkoek. (Takeaway)

16. Пиво Heineken. (Aurimas)

17. Пиво Grolsch. (Ted Thompson)

18. "Неправильний кави", або просто кави з молоком. (Takeaway)