Share
Мексиканська кухню навряд чи можна назвати здоровою - гострі соуси, смажене м'ясо, чіпси і майже повна відсутність супів. Але при всьому при цьому мексиканська гастрономія вельми популярна в світі. Основою більшості страв є тортилья - корж з кукурудзяного або пшеничного борошна. З неї готують буріто, тако, начос і т.д. Головний алкогольний напій - мескаль. На десерт мексиканці вживають какао або гарячий шоколад.
(Всього 15 фото)
1. Сальса - соус з томатів, чилі, листя коріандру, часнику і цибулі. (Fabi? N Everardo Alvarez Navarro)
2. Гуакамоле - соус з перетертих авокадо, томатів з додаванням соку лайма і солі. (Meal Makeover Moms)
3. Фахіта - смажене на грилі м'ясо, яке ріжеться смужками. (Mike)
4. Буріто. Страва являє собою м'яку тортилью, в яку загортається рис, фарш, овочі і соуси. (Jeffreyw)
5. Тако. Страва являє собою кукурудзяну або пшеничну тортилью вигнутої форми з різноманітною начинкою з овочів і м'яса і додаванням соусів чилі, гуакамоле. (Wendell)
6. Начос - чіпси з тортильи. Прийнято подавати з соусами або під сиром. (Chee.hong)
7. Кесаділья - тортилья з сиром, складена навпіл. (Cav ...)
8. Чімічанга - "родичка" буріто, тільки підсмажена на сковороді або у фритюрі. (Jeffreyw)
9. Енчілада - запечена в духовці тортилья з начинкою. (Jeffreyw)
10. Мексиканська яєчня уевос. (Jeffreyw)
11. Фаршировані перці. (Jeffreyw)
12. Кукурудза по-мексиканськи. (Jeffreyw)
13. Мескаль. (Aaron Rodriguez)
14. Текіла. (Gerrit Garbereder)
15. Какао. (Sami Nurmi)
Legal Technique