Гострий момент портрети людей, що спробували найгостріший перець у світі

Фотопроект Джозефа Ібарра Los Enchilados - своєрідне есе, що досліджує коріння мексиканської культури їжі, яка відрізняється неймовірною гостротою страв. У Мексиці без гострого перцю нікуди. Там налічується 64 види перцю чилі. Гострий перець і тортилья - основні інгредієнти в гастрономічному мистецтві Мексики, так само як хліб і вино у Франції.

Поїдання гострого перцю - це спосіб домогтися поваги в Мексиці. Чилі - це метафора того, як мексиканці реагують на ризик. Це можливість проявити хоробрість. Мексиканці не тільки серйозно сприймають таку традицію, вони отримують від цього задоволення.

Для фотосерії Los Enchilados, яка є можливістю побачити частинку справжніх мексиканців, фотограф просив моделей з'їсти стільки перцю Хабанера, скільки вони зможуть. У 1999 році хабанери був занесений в Книгу рекордів Гіннеса як найбільш гострий перець у світі. На обличчях людей можна побачити не тільки реакцію на пекучий біль, але і задоволення.

(Всього 27 фото)

Джерело: Design You Trust