Share
Від свіжої хрусткою сарани до курячих яєць, зварених круто в сечі - у кожної культури своє уявлення про делікатеси.
Однак світ стає все тісніше, і ідеї про їстівний і неїстівне теж змінюються. В ООН нещодавно висловили міркування, що людям непогано б навчитися їсти комах, оскільки вони сповнені протеїнів і поживних волокон.
Нижче ви знайдете 18 фотографій найбільш екстремальних національних страв, які належать до різних кухонь нашої планети.
Дивіться також випуск - Вживання комах в їжу, 10 найогидніших страв, Найдивніші супи в світі, Китайський делікатес - яйця, зварені в сечі незайманих
(Всього 18 фото)
джерело: mixstuff.ru
1. Перуанська жінка кидає в блендер попередньо освежёванную жабу. У Перу вважають, що жаб'ячий сік (extracto de rana) - це потужний афродизіак.
2. М'ясник з Болівії нарізає овечу голову. Суп з голови вівці - одне з найулюбленіших страв болівійців.
3. Ця жінка ріже запечену кішку в службовому приміщенні ресторану в Кот-д'Івуар. М'ясо кішок - традиційна їжа для більшої частини Африки і Азії.
4. Черепашье м'ясо завжди можна купити на ринку одного з портових міст Нікарагуа за ціною 1,10 доларів за фунт (454 гр).
5. В ресторані індонезійського міста Джокьякарта можна спробувати м'ясо кобри. В околицях Джокьякарти, провінціях Центральна Ява і Східна Ява щотижня відловлюють близько 1000 кобр і продають їх за ціною 1,15 доларів за штуку.
6. Жінка з Судану готує страву з печінки верблюда. У період між 1996 і 2002 роками Судан заготовляв від: 72 000 до 81 000 тон верблюжатини в рік.
7. Ця людина з В'єтнаму готує до продажу собак. Собаче м'ясо - традиційна їжа для багатьох народів Східної Азії.
Дивіться також випуск - Собачатина в корейської кухні
8. Колись у В'єтнамі щурів їли тільки в особливо голодні часи. Зараз їх готують як частина особливої трапези в кінці кожного місячного календаря.
9. Ця перуанська жінка готує страву з морської свинки. Морські свинки вважаються делікатесом в багатьох регіонах Південної Америки.
10. Суп із змій часто варять в Китаї. М'ясо змій взагалі займає в китайській кухні досить велике місце, воно вважається дуже корисним для здоров'я.
11. У Тайвані вважають, що яйця і ембріони кобри мають цілющі властивості.
12. Китаянка їсть блюдо з пенісів биків і собак. Цей китайський ресторан пропонує страви з пенісів 30 різних тварин, тушкованих з овочами. У Китаї пеніси багатьох тварин вважаються надзвичайно корисними.
13. Лемурів продають ресторанам Мадагаскару в якості "елітної лісової дичини". Багато видів лемурів, які водяться тільки на Мадагаскарі, знаходяться сьогодні на межі повного винищення через браконьєрів.
14. У китайській провінції Чжецзян особливим весняним делікатесом вважаються курячі яйця, зварені круто в сечі маленьких хлопчиків.
15. На автостанції камбоджійської провінції Кампонгтям вуличні торговці продають хрустких павуків, приправлених часником - по два долари за десяток.
16. У Лахорі (Пакистан) на сніданок воліють блюдо під назвою "сири Пайя", приготоване з голів і ніг козла.
17. Соус з особливо великої різновидом мурах називається "кулонас". Його подають в більшості ресторанів міста Барічара (Колумбія).
18. Цей чоловік із Саудівської Аравії гризе лапи шипохвоста. Кажуть, що кров цієї ящірки зцілює багато хвороб і зміцнює організм. М'ясо цих рептилій вважається делікатесом в багатьох регіонах Близького Сходу.
Legal Technique