Share
Колишній PR-директор "Мегафона" Петро Петров-Лідовскій запитав у своїх передплатників в фейсбуці про їх улюблені страви "в стані якісного похмілля". Ми класифікували рецепти з коментарів і ділимося з вами безцінним колективним досвідом (ілюстрації взяті з інстаграма по тегу "похмільний сніданок").
Для відчутної частини порадників улюблене похмільний блюдо - це алкоголь: пиво, бехеровка з Пілзнер, шампанське, горілка з часником і чорним хлібом, "соточку віскарік лакувати пінтою пристойного стаута". Кілька людей висловили авторитетну думку, що якісне похмілля з їжею несумісне.
"У якісному похмілля не буває улюблених страв!""Якщо якісне - то жити не хочеться, не те що жерти. По науці - капсулу мельдоній. По-простому - келих холодного шампанського".
"Ледік погризти".
"Викинути квіти з вази і випити воду. Чи не відкриваючи очей".
Інші рідини, якими рятуються від страждань: холодна вода з-під крана, вода з Ентеросгелем (також радять полисорб), розсіл від квашеної капусти або солоних огірків, кока-кола і фанта, пляшка холодного "Боржомі" і улюблена багатьма мінералка "Єсентуки 17 ".
Публікація від Дмитро (@ demitrrrr89)
Хтось з похмілля п'є каву і свіжовичавлений сік, морс або свіжий чорний чай з лимоном і цукром. З посиланням на британських вчених кращим рецептом назвали кокосову воду. Кілька людей вважають за краще кисломолочні продукти: ряжанку, сироватку, тан, айран (кажуть, головне - їх не нюхати). У коментарях з'явилися і непитущі люди, але відсутність досвіду відразу видно.
- Чи не п'ю, але знаю: чорний чай з молоком.З оригінальних рекомендацій - спортивні ізотонічні напої і щось на зразок безалкогольної "Кривавої Мері". У коментарях залишили два варіанти такого коктейлю: просто томатний сік з сіллю, чорним перцем і лимоном, а також більш гурманський варіант.
"На дно високого стакана 10 крапель табаско. 5 крапель ворчестершірского соусу. 50 грамів томатного соку. 5 крапель табаско. Один жовток. Сіль. 50 грамів томатного соку. Селера 10 сантиметрів. Не змішувати. Пити шарами, але шот".Публікація від Юлія (@ tartaletka2015)
Традиційне похмільний блюдо - супи, особливо солоні, жирні або гострі. Їх перерахували багато: на впевненому першому місці хаш (один з його любителів радить поєднувати з гострою аджикою), а ще просто бульйон, курячий суп, гороховий суп, солянка, борщ, щі, вуха, розсольник, суп з потрошки з солоними грузді.
Публікація від Mesr (@mesr)
Серед більш екзотичних варіантів лідирує в'єтнамський фо бо. Крім нього, назвали рамен, місо суп, шурпу, молдавську заму, калмицький махан з баранини і корейські супи. Сюди ж віднесемо несподівані холодні супи: гаспачо, окрошку на білому квасі і окрошку на брюті (хто пробував, розкажіть в коментарях, чи можна це є).
"Харчо добре або тому ям! Що-небудь гостре, щоб до сліз!"Виявилися популярні варіанти з локшиною: крім звичного лагмана, назвали корейську локшину Кукса і холодний суп з цієї локшиною, а також уйгурська локшину ашлям-фу. Ну і класика похмільних сніданків, що не вимагає від виконавця великих зусиль і виходу з дому, - доширак, Роллтон і призабута "галина бланка". Ще один варіант на швидку руку - "помідорний бистросуп з пакета зі сметаною, з хріном і часником".
Публікація від Євгена (@ladydenjo)
Взагалі, багатьом з похмілля хочеться фастфуду та іншої їжі, яку прийнято вважати шкідливою: шаурму, подвійний чізбургер з "Макдоналдса" (рекомендують поєднувати з апельсиновим соком з льодом), картоплю по-селянськи з сирним соусом, пельмені. Також з похмілля їдять м'ясо: просто варене, люля або хінкалі.
Публікація від Марі Мічуріна (@mmanyou)
Хтось віддає перевагу стравам, які зазвичай не асоціюються з похміллям: омлет з шинкою, суші, оселедець під шубою. В одному рецепті порадили супроводити борщ тортом "Прага", а деякі рекомендують чистий імбир без всяких дурниць на кшталт бульйону, м'яса і овочів.
"Салат з моркви по-корейськи, кисло-солодкий китайський суп, яєчня з добре засмажені помідорами і можна ще з цибулею".Крім відомих класичних рецептів, редактор БігПікчі відкрив для себе в коментарях незвідані способи прийти в себе і тепер з цікавістю чекає наступного похмілля.
"Якщо міжнародна обстановка дозволяє, то пробую калібровані мариновані патисони. Якщо мозок потребує остаточного просвітлення, то відмовляюся від будь-якої страви і плавно переходжу до другого акту якісного похмілля"."Туршу, але не з стручкової квасолі, а з помідорів, гострого перцю прянощів і так далі. У трилітровій банці. Повертає до життя навіть у важких випадках. А ще салат« бомжік »: консервовані помідори без шкури розім'яти виделкою, ялтинська цибуля дрібно дрібно нарізати, заправити нерафінованою соняшниковою олією. Замість приладів використовувати свіжий батон ".
"Якось хлопці з Держдепу навчили: 0,5 холодної кока-коли і морозиво з карамеллю".
"Коктейль з трьох С: сон, секс, суп. Строго вранці і строго в такому порядку".
Особлива подяка коментатору, згадати ідеальний рецепт для важкого ранку в поданні Михайла Булгакова.
"Поворухнувши пальцями ніг, Стьопа здогадався, що лежить в шкарпетках, тремтячою рукою провів по стегну, щоб визначити, в брюках він чи ні, і не визначив.Стьопа, вирячивши очі, побачив, що на маленькому столику сервірований піднос, на якому є нарізаний білий хліб, паюсная ікра в вазочці, білі мариновані гриби на тарілочці, щось в каструльці і, нарешті, горілка в об'ємистому ювеліршіном карафці. Особливо вразило Стьопу те, що графин запітнів від холоду. Втім, це було зрозуміло - він містився в полоскальницю, набитою льодом ".
Legal Technique