Сніданки в подорожах

Пише Дарина Сиротіна: "Доброго ранку! Я дуже люблю сніданки і обожнюю в подорожах снідати не в готелі. По-перше, це можливість краще дізнатися про місцевих кулінарних традиціях, по-друге - поспостерігати за людьми і їх звичками. Снідати, наприклад, в Парижі, і спостерігаєш за чергою за багетами або за тим, як французи маку круасан в свою каву. у Італії побачиш, як акуратно ложечкою їдять італійці піну від капучино. в Іспанії переймешся слідом за місцевими смаком тосту з томатами і кави з молоком. Тому сьогодні я хочу показати вам свої з автракі з подорожей останніх років ".

Джерело: ЖЖурнал /darsik-dasha

1. Паризькі сніданки - одні з моїх улюблених. Зазвичай це кава з молоком, круасани і маленькі багети з маслом і джемом. Це сніданок знятий в Les Deux Magots, відомому кафе на бульварі Сен-Жермен. Будете там снідати - беріть один сніданок на двох, бо ці кошики з випічкою дійсно великі.

2. Чудові сніданки в Ізраїлі! Зазвичай на сніданок приносять яйця (найчастіше шакшуку - яєчню з соусом типу лечо), свіжу піту і тарілку з різними намазками: сиром, тунцем, маслом, паштетами, плюс завжди присутні маслини. Сніданок, що на фото, знятий в кафе Benedict в Тель-Авіві, яке подає тільки сніданки 24 години на добу. Тут тости з лососем і яйцем-пашот, хліб з маслом і шоколадною пастою, свіжий апельсиновий сік, каву. Час було, по-моєму, години три дні. Якщо будете в Тель-Авіві влітку або навесні, не пропустіть можливість поснідати в одному з пляжних кафе, сидячи за столом, що стоїть прямо на піску.

3. А ось турецькі сніданки я не люблю, хоча ось цей, який нам з татом готували в готелі Almira в Чірали, був дуже смачним! Домашній йогурт, свіжий гранатовий сік, свіжий сир, мед або джем, кавун, листкова випічка з сиром і зеленню, чай в маленьких стаканчиках, горіхи - було дуже смачно!

4. А ось так виглядає сніданок в одному з туристичних кафе в центрі Стамбула: трохи овочів, несмачна ковбаса, шматочок сиру, джем і мед. За кадром - кава і хліб. У Стамбулі, до речі, мені так і не вдалося поки знайти смачних сніданків.

5. Турецький чай - незмінна частина традиційного сніданку. Замість чаю можна попросити турецьку каву або, якщо ви снідаєте в туристичному місці, більш традиційний для європейців варіант начебто капучино або латте.

6. Італійські сніданки - одні з найулюбленіших! Італійці снідають скромно, найчастіше кава і круассаном. Сніданок досить ранній - багато забігають за своїм капучино в бар в 8 ранку, перед роботою. Втім, і обід в Італії ранній, о 12:30 вже все жують. Капучино, до речі, п'ють тільки вранці, ну або в крайньому випадку на полуденок, попросити же капучино після вечері - означає образити кухаря і показати, що їжа була абсолютно неїстівної.

7. Ще один італійський сніданок. Перший був знятий в Вероні, другий - в Римі. Різниця, як ви бачите, відсутня.

8. Традиційний англійський сніданок - яєчня, сосиски, гриби, картопля і томат на грилі. Може включати також квасоля і кров'яну ковбасу. Я британські сніданки не люблю, для мене вони занадто важкі.

9. Ще один сніданок в Лондоні - хліб, джем, масло, кава. Кожен день би так снідала!

10. Віденський сніданок. Зазвичай це кава, хліб, джем, варене яйце і масло, але в кожному кафе обов'язково є тости з шинкою і сиром, які я дуже люблю супроводжувати свіжовичавленим апельсиновим соком.

11. До кави у Відні обов'язково приносять склянку води, причому віденську воду можна пити прямо з-під крана, така вона чиста.

12. У мультинаціональному Берліні сніданки найрізноманітніші, але найчастіше зустрічається варіант "кава + випічка".

13. Основа мельбурнского сніданку - кава. Саме в Мельбурні найсмачніший в світі після Італії кави, та й самі сніданки схожі на італійські, включають в себе круасани і іншу випічку з листкового тіста. Але Австралія не була б Австралією, якби можна було в ній знайти сніданки самих різних країн.

14. Ще один австралійський сніданок, на цей раз знятий в Долині Хантер. Свіжі соки і фрукти, солодке листкова випічка, киши з овочами і сиром, яйця - він зроблений так, щоб сподобатися самим різним гостям.

В кожній подорожі я шукаю кращі місця для сніданків, користуючись путівником або просто набираючи в Google щось типу "best breakfast in ...", а потім вибираю ті, що сподобалися мені найбільше.

А ви які сніданки любите?