Share
Пару років тому на просторах інтернету з'явилася розповідь - крик відчаю про радянських і пострадянських звички харчуватися. Треба сказати, що з тих пір мало що змінилося: "Якось у нас повелося писати про те, що дратує. По-перше, це щиро. Всіх в цьому житті щось в тій чи іншій мірі не влаштовує. Когось до болю в паху, кого-то - до легкого свербіння.
Мене, як людину, яка любить відносно здоровий спосіб життя (я його так називаю, тому що він не завжди збігається з постулатами ЗСЖ), вкрай дратує, як деякі люди вважають за краще харчуватися. Я не кажу зараз про веганів, вегетаріанців, товстунів і інших хлопців, я говорю про поголовна більшість громадян, які дотримуються шкідливих харчових звичок, які сягають корінням в традиційне виховання радянського і пострадянського часу, де мінус 100 г ваги у дитини вважалося катастрофою. Звичайно, все це активно розмішують спортом, але зараз спортом балуються лише одиниці. І то на дивані або в барі під час Олімпіади з кухликом пінного. У цій статті мова піде про шкідливі харчові звички, за які відчайдушно тримаєшся ти або твої близькі.
Спонсор поста: Вибір продуктів http://eda.ua/: Замовляйте доставку їжі онлайн.
1. Є все з хлібом
"Без хліба неможливо насититися!" - яка це дурість, чувак! "Їж з хлібом!", "Хліб усьому голова!". Величезна кількість людей може відмовитися від поїдання м'яса, риби, молока і молочних продуктів, але ось від хліба їм відмовитися вкрай важко. В одній руці ложка, в інший шматок хліба - так їдять багато громадян колишнього СРСР. До певної міри це теж залежність, без хліба люди відчувають помилкове відчуття ненасичені, яке залежить від того, як щільно деякі з них забили шлунки.
Хліб забиває шлунок дуже добре, велика кількість вуглеводів і легкий солодкий присмак у роті викликають якусь звичку до такого харчування. До того ж багато людей вважають ситістю невелике переїдання, а не відсутність голоду. Незважаючи на те що "хліб усьому голова", більшість видів хліба зовсім не корисно. У процесі переробки з зерна видаляють майже все корисне, навіть зародок, тому що наявність в ньому жиру погано позначається на зберіганні.
Те, що залишається, йде на борошно. Є хліб з цілісної пшениці, є з висівок, але для здорового харчування досить відмовитися від хліба або вживати його зовсім мало. Я сам відмовлявся від хліба і знаю, що це непросто і дуже дивує людей навколо, але це дієво, і хліб я не їм.
2. Чай, кава завжди з цукром
Іноді я жартую, що зійшовся з дружиною завдяки тому, що чай з цукром не п'ємо обидва. Це не так, звичайно, але такі переваги зустрічаються на просторах нашої батьківщини нечасто. Сиділи недавно зі знайомими в кафе, де був багатий вибір чайних, кавових і інших напоїв, взяли каву специфічних видів з топінгами. Ну і один чувак зі своєю дружиною взяв каву зі збитими вершками і медом. Після чого він додав в нестерпно солодку фігню ще три пакетики цукру. На моє логічне питання: "Чи не сліпнется чи що?" - він здивувався і сказав: "Без цукру же! Найсмачніше так".
Чорт, і це саме та шкідлива звичка, від якої багато хто не може відмовитися. Іноді достатньо однієї-двох ложок, щоб зробити щось солодким, але деякі сиплють трохи більше ніж дофіга цукру, який перетворює напій в сироп. Як і у випадку з хлібом, багато людей дивуються, як можна не пити гарячі напої з цукром. Досвід показує, що можна. Більшість хороших чаїв та видів кави не вимагають цукру, вони досить гарні самі по собі. Я не п'ю чай і каву з цукром багато років, можливо, тому я відвідую стоматолога тільки для профілактики, а зубних пломб у мене немає.
3. Є пізно ввечері або зовсім перед сном під приводом, що не можеш заснути
Що це за фігня, чувак? Ти не думав, що твій сон буде тривожним, бо шлунок працює на перетравлення твоєї останньої трапези? Особливо якщо в ній присутнє м'ясо, яке традиційно перетравлюється довше? Так вийшло, що ми раби звичок. Коли наш шлунок повний на ніч, ми відчуваємо себе більш впевненими. Цей стан наш організм приймає за норму, крім того, є думка, що це звичайне самонавіювання.
Оскільки я теж страждав на цю недугу (а тут майже всі пункти мають до мене пряме відношення), я можу з упевненістю сказати, що, коли ти переучуватися не їсти на ніч, сон приходить в тому ж режимі, при цьому стаючи менш тривожним. Більш того, коли ти кидаєш їсти після шостої або вживати швидкі вуглеводи, нічого не змінюється. Самонавіювання, чувак!
4. багатоскладних прийом їжі
Це коли ви все збираєтеся за загальним столом і починаєте їсти. Перше, друге, салат, закуски, і все це закінчується незмінним десертом. За ідеєю, багатьом вистачає і першого, друге з салатом вони в себе впихають. Але навіть коли ти не наситився першим, друге і салат точно тебе наситять. Але ж потім, коли зі столу приберуть всі сліди бенкету, потрібно попити чаю "з чимось смачненьким"! Огидна звичка. Ти споживаєш за один присід калорій на хороший такий "Біг Тейсті" з "макдака", якщо не вище. Запевняю тебе, для нормального функціонування досить другого і салату, трохи першого і другого або просто другого.
Я не закликаю стежити за кількістю калорій, підраховувати їх і записувати. Я закликаю стежити за кількістю споживаного, тому що переїдати - це огидно. Скільки б ти не говорив, що у тебе важка робота, без якісних тренувань ти не зможеш зігнати всі ці калорії. І вони перетворяться в жирові шари. Знаєш, коли зменшуєш кількість споживаного, перший час складно і весь час хочеться їсти, але потім звикаєш. А проблема в черговий раз в тому, що такий прийом їжі закладений в нас традиційним вихованням, яке також педантично ставиться до того, що на тарілці залишилося кілька шматків їжі, які відверто не лізуть в горло.
5. Вкусняшка після прийому їжі
Часто в якомусь громадському харчуванні після замовлення основних страв нас запитують про те, чи не хочемо ми взяти чогось до чаю. І багато хто бере. У книзі "Гола мавпа" я читав, що наявність в трапезі солодкого елемента важливо для приматів: це означає, що трапеза пройшла успішно. Це рудимент. Його можна побороти, якщо відмовляти собі в цьому. Споживання солодкого і мучного завжди варто контролювати. Але іноді дуже хочеться, звичайно.
6. Невгамовні перекушування
Коли ти їси, час проходить непомітно і приємно. Є - найшвидший спосіб отримати задоволення. Якось так вийшло, що більшість людей вважає за їжу тільки повноцінні прийоми їжі, а ось перекушування здаються нам невагомими. Чи варто говорити, наскільки це не так? Через перекусів на роботі у вигляді кексиков, бубликів, горішків за добу набирається трохи більше ніж дофіга калорій. У нас навіть пост був про перекушування.
Legal Technique