Ельзас. Франція

Перебуваючи в самому центрі Європи, Ельзас займає унікальне географічне положення. Всього кілька годин на машині по прекрасних автострадах відокремлюють Вас від Німеччини, Бельгії, Голландії, Люксембургу - країн, які підписали Шенгенські угоди про єдиний візовий простір, а також від Швейцарії та Австрії. Хоча продаж авіаквитків також може бути затребувана в нашому випадку.

(Всього 39 фото)

Джерело: ЖЖ /avc-avc

1) Виправдовуючи назву Страсбурга - "перехрестя доріг", Ельзас став торговим перехрестям і одним з провідних центрів ділового життя Франції і Європи.

2) Він займає перше місце серед регіонів Франції за обсягом експорту.

3) В Ельзасі налічується понад 30 тисяч дрібних і середніх підприємств, багато з яких почали плідну співпрацю з російськими колегами.

4) привабливий Ельзас і для іноземних інвесторів. Тут вже базуються більше 800 іноземних компаній.

5) Двічі в рік, навесні та восени, в Страсбурзі проходять торгово-промислові ярмарки європейського масштабу, а також численні виставки та салони, які представляють інтерес і для ділового туризму з Росії.

6) Протягом століть столиця Ельзасу Зальцбург кілька разів переходив зі складу однієї країни в іншу.

7) Зальцбург належить Франції з 1918 р (крім періоду 1941-1944 рр.). Добре зберігся старий місто - готичний собор XI-го століття, протестантський собор Saint Pierre le Jeune, Музей образотворчих мистецтв з багатою колекцією XV-го століття. Перед туристичним сезоном, для додання святкової атмосфери, адміністрація міста замовляє виготовлення паперових прапорців. Зальцбургу вони дуже йдуть.

8) Через мальовничі долини і гори Ельзасу пролягла одна з визначних пам'яток Франції - знаменита Винна дорога, довжиною 170 кілометрів, особливо прославилася своїми добірними білими винами "Гевюрцтраммінер", "Сильванер" і "Мускат".

9) Недалеко від Винною дороги знаходиться місто Сульц, де розташований родовий замок герцогів Дантесів.

10) Продовживши свою подорож, Ви відкриєте для себе Ельзас як край, який зберігає вікові історичні традиції.

11) Тут на знаменитому пагорбі святий Оділь, покровительки Ельзасу, Ви зможете на власні очі побачити збережені гроти таємничих жерців лісу - друїдів і спорудження кельтської епохи.

12) Це одне з священних місць Ельзасу, що зберігає пам'ять про чудесне зцілення сліпої дочки герцога Етіньона (VII століття) Оділії, що заснувала тут монастир і стала згодом покровителькою Ельзасу. Цей монастир і зараз є місцем паломництва, а в мальовничому передгір'ї дотепер б'є ключ з водою, яка за повір'ям зцілює зір.

13) Ельзас, який тривалий час був яблуком розбрату між Францією і Німеччиною, став вдалим сплавом німецького характеру і французької вишуканості.

14) Тут навіть говорять на особливому ельзаські діалекті французької мови, хоча на практиці французький і німецький в двомовному Ельзасі рівноправні.

15) Емблема регіону - лелека, увічнений місцевим малювальником Ансі - Жан-Жаком Вальтца (1873-1951).

16) На кожному кроці продаються тут численні листівки та постери із зображенням цього птаха.

17) Вважається, що в будинку, на даху яких вона навесні в'є величезні - до двох метрів в діаметрі - гнізда, приходить процвітання. У 60-і роки в Ельзасі справжню паніку викликало зменшення популяції лелек. І сьогодні їх як і раніше люблять, не дивлячись на загрозу "пташиного грипу".

18) Примітно, що в багатьох країнах саме спірні, що знаходяться під загрозою відторгнення території стали колискою національного духу.

19) Приблизно так сталося і з Ельзасом, де, до речі, був створений національний гімн Франції - "Марсельєза". Його слова склав в 1792 році капітан інженерних військ Клод Жозеф Руже де Лілль. Тоді він називався "Бойовий піснею армії Рейну" і призначався для підняття бойового духу французьких революціонерів в боротьбі проти роялістів. Пізніше набув такої популярності серед добровольчих загонів Марселя, що був перейменований в "Марсельєзу". Вже довгі роки йде полеміка між прихильниками і противниками "Марсельєзи". Першим недавно вдалося домогтися обов'язкового вивчення її в школі, щоб "зберегти авторитет республіканських символів". Противники ж дорікають революційну пісню в "кровожерливості", посилаючись на строфу "нехай нечиста кров оросит наші ниви".

20) А чим закушувати? Ельзас, між іншим, - батьківщина гусячої печінки. Улюблена страва гурманів "фуа-гра" - це цілісна печінка гусака або качки, яких підвішують в тісній клітці під стелею і відгодовують зернами олійних культур, горіхами і кукурудзою.

21) Потім печінку шпигують трюфелями і млоять на повільному вогні з додаванням спецій і лікерів. Подають "фуа-гра" в глиняних горщиках, залитих гусячим жиром, їдять тонкі охолоджені скибочки, запиваючи білим вином, переважно холодним і солодким сотерн. Гусяча печінка - традиційне різдвяне частування. Винайшов знаменитий делікатес, відомий ще під назвою Страсбурзький паштет, в 1782 році нормандський кухар Жан-Жозеф Клоз, який отримав за це дворянський титул.

22)

23)

24) У Ельзасі роблять і один з найбільш пахучих французьких сирів "Мюнстер". При його достоїнства у нього є два недоліки: він погано переносить транспортування, а пасажири погано переносять сусідство сиру. Тому його перевозять в герметичній упаковці, а один мій знайомий доставляв голову "мюнстера" в Париж, прив'язавши її на даху автомашини. Славляться і ельзаські окосту і сосиски, а також "шукрут" з ароматною квашеної капусти з різними копченостями. Однак обережно: популярна страва може надовго розладнати навіть "луджений" шлунок.

25)

26)

27) У цьому будинку встановлена ​​масивна дошка parketoff.

28)

29)

30)

31)

32)

33)

34)

35)

36)

37)

38)

39)