Коли веганів хочеться м'яса в Європі сьогодні стартує продаж рослинних стейків, що не відрізнити від справжніх

Є серед нас такі люди, хто добровільно відмовився від сосисок, котлеток, ковбаси та інших страв тваринного походження. Але не позбавляти ж себе назавжди чарівного смаку і запаху м'яса. Британський ритейлер Tesco вирішив врятувати вегетаріанців і веганів. У продаж надійде стейк, в якому немає ні краплі м'яса, але на смак він як справжній.

Джерело: Plant Based News

Голландський виробник Vivera заявляє, що новий продукт практично неможливо відрізнити від справжнього стейка: за смаком, текстурою і запаху він майже ідентичний справжньому. Але зроблений тільки з компонентів рослинного походження.

Стейк з пшениці та сої почнуть продавати в магазинах мережі Tesco з 21 травня 2018 року, в червні стартує продаж в Нідерландах, а потім стейк піде далі по країнах Європи.

"Vivera бачить значне зростання попиту на рослинні продукти. Компанія - один з основоположників у виробництві альтернатив м'яса в Західній Європі". "Запах, смак і текстуру насилу можна відрізнити від справжнього стейка. І ми переконані, що цей продукт задовольнить потреби клієнтів. Дуже важливо, щоб ми вживали менше м'яса - як для власного здоров'я, так і для планети в цілому. Інноваційні і високоякісні рослинні продукти можуть зіграти в цьому значну роль ".

Британський ритейлер Tesco домігся великих успіхів у поширенні продуктів рослинного походження. У січні він випустив лінійку Wicked Kitchen. Це продукти для флексітаріанцев - тих, хто вважає за краще їсти мало м'яса, поєднуючи в дієті м'ясні, вегетаріанські та веганські продукти харчування.

"Це буде великий рік для веганства, - каже шеф-кухар Дерек Санро, який брав участь в розробці Wicked Kitchen. - Недоступність більше не буде перешкодою для тих, хто хоче вести здоровий спосіб життя і їсти здорову їжу, яка насправді смачна. Попереду дуже насичений рік, нас чекає багато всього цікавого ".