Share
29-річний Рафаель Фелльмар (Rafael Fellmar) одружений, у нього є маленька дитина, але тим не менше він вважає за краще не працювати, і годує свою сім'ю вельми своєрідним способом. Живучи в Німеччині, він вважає за краще збирати їжу зі сміттєвих контейнерів. Не поспішайте судити цю сім'ю, насправді, це далеко не єдині люди, які займаються таким дивним справою.
Дивіться також випуск - Фриганізм - заперечення споживацтва
(Всього 33 фото)
1. Відповідно до звітів продовольчої і сільськогосподарської організація ООН, щороку викидається і псується їжі на суму 1 трильйон доларів. За допомогою інтернету німці-захисники навколишнього середовища зробили популярним рух "фудшерінг" ( "обмін їжею"). Люди збирають їжу, яка була викинута співробітниками супермаркетів, і обмінюються з іншими однодумцями.
Ще один сайт, на якому зареєстровано близько 8200 чоловік, підкаже інформацію про всі сміттєвих контейнерах Німеччини, тут зазначено, що сосиски можна знайти в сміттєвих баках в Кельні, а певний чай в Хемніці.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
Але цей 29-річний хлопець є рідкісним винятком. Мало хто в Німеччині риється в сміттєвих баках у пошуках їжі для своєї родини. І ось чому.
У безробітних і мало заробляють в Німеччині є можливість скористатися так званими пунктами роздачі халявних продуктів, Tafel. Tafel - стіл роздачі, по-англійськи буде food bank, це мережа організацій, є посередником між магазинами та нужденним населенням. У Німеччині таких більше 900, є практично в кожному місті.
Кожен може там придбати продукти за символічну плату (0-2 євро). Правда потрібно спеціальне посвідчення від соціального відомства, що ти малозабезпечений. Таким може бути посвідчення з біржі праці про те, що ти безробітний. Таким чином необхідність лазити по смітниках у вищеназваного громадянина абсолютно відпадає.
20. Розвантаження булочок і хліба. Берлінський стіл роздачі.
Взагалі з хлібобулочними виробами строго. Все, що було вранці спечено, але за день не продалося, підлягає викиданню. Пекарні самі охоче забирають таку продукцію назад, сушать, перемелюють на корм для тварин. Природно, що такий хліб можна їсти і завтра і післязавтра. Тому частина потрапляє на столи роздачі.
21. Прийшла Газель з йогуртами. Квакенбургскій стіл роздачі.
Молочні, кисломолочні продукти і йогурти - одні з найпопулярніших продуктів на столах роздачі. Через коротких термінів зберігання часто виникають ситуації, коли у того чи іншого продукту виходить термін через 2-3 дня. Такий продукт в магазинах намагаються не тримати на полицях, занадто висока ймовірність, що залежиться довше терміну придатності, а потім можуть бути проблеми. Тому такі продукти віддають на халяву.
22. Навантаження овочів з магазину. Берлінський стіл роздачі.
Столи роздачі мають свої пірожковози, які оплачуються або з міського бюджету, або за рахунок пожертвувань, або із символічним плати за продукти (1-2 євро). Працівники ж самі нічого не отримують, вони - волонтери, працюють в свій вільний час, карма у них чиста.
23. Сортування овочів перед видачею. Берлінський стіл роздачі.
24. Знову сортування. Часто у всіх роботах допомагають наші, російські. Райніендорф, один з районів Берліна.
25. На видачу. Зальцунген.
Можна побачити, що у бананів є вже темні точки. Взагалі, які роздають стежать за тим, щоб асортимент підтримувався до останнього відвідувача. Столи працюють пару раз в тиждень по дві години на день максимум. За ці дві години вони роздають майже всі продукти, але і скривджених не залишається. Всім всього вистачає.
26. На видачу. Бергедорф.
Так, на таких роздачах є і ковбаса, і тушонка, і навіть іноді згущене молоко. Але що завжди можна знайти - це велика кількість наших, російських бабусь і дідусів. Але це зовсім не тому, що їм не вистачає грошей на продукти з магазину. А просто тому, що на цьому можна заощадити і отримати ті ж самі продукти. А на заощаджений з'їздити подивитися Швейцарію.
27. Підготовка овочів для готування. Зальцунген.
У деяких столах є не тільки роздача продуктів, але і роздача гарячої свежеприготовленной їжі. Але тому що організація тримається на громадських засадах, то рідко коли є кухня.
28. Видача супу. Бергедорф.
Взагалі з 900 столів роздачі в Німеччині тільки 17% мають кухню. У цього столу роздачі є своя кухня і кухарі. На їжу ніхто не скаржиться, приготовлено з любов'ю і смачно. Така економія виявляється ще більш значною, тому що електроенергію безробітним держава не оплачує. Так що готування вдома - це крім витрат на продукти ще й витрати на електрику, приблизно 10 рублів за кіловат-годину.
29. Овочі, віддані в безкоштовну роздачу. Берлін.
Не знаю яким джедаем потрібно бути, щоб знайти різницю між цими овочами і тими, які залишилися в магазині.
30. Різдво в столі роздачі. Бланкенхайн.
Взагалі-то у німецького Ніколауса (Діда Мороза) внучки немає, але заради цієї внучки на роздачу безкоштовних продуктів знайшлося навіть кілька молодих татусів.
31. Дитяча кухня. Дортмунд.
У дні, коли немає роздачі продуктів, кухні не простоювали. Кулінарні курси для дітей. теж безкоштовно.
32. Курси з обміну досвідом. Тауербісхофсхайм.
Якщо не вдається набрати на подібні курси дітей, то обов'язково знайдуться бабусі, готові поділитися секретами своєї кухні. Продукти для цього їм купувати не треба.
33. Але основним напрямком залишається видача безкоштовних продуктів. Щаслива бабуся з двома повними пакетами халяви. На тиждень або навіть на дві їжі досить.
Legal Technique