Народне надбання в трилітровій банці. Самий соковитий пост

У 1936 році нарком харчової промисловості СРСР Анастас Мікоян і ще кілька фахівців наркомату вирушили в США з тим, щоб вивчити досягнення американських колег і перейняти досвід. Послів забезпечили великою сумою у валюті і європейськими костюмами натомість френчів. Два місяці Мікоян з колегами колесили по Сполученим Штатам, досліджуючи масове виробництво котлет для "Хамбургер", вникаючи в тонкощі приготування згущеного молока і соусів для салатів.

Анастас Іванович звернув увагу на звичку американців пити апельсиновий сік вранці. І запалився бажанням зробити сік справді народним продуктом для радянських громадян. Чим і зайнявся після прибуття на батьківщину.

Джерело: Xexe

Керівництво курс на національну "сокозацію" схвалив, але була одна проблема. Гострий дефіцит апельсинів. Африканські країни тоді ще не встали на соціалістичну стежку, і обміняти по бартеру апельсини на зброю і трактори не представлялося можливим. Заміну знайшли швидко - помідори. Помідорів було повно.

Розливати сік стали в знамениті трилітрові банки з непоказною етикеткою. Власне, заради цих банок багато сік і купували - для домашнього консервування. Тим часом за нинішніми мірками це був напій дуже високої якості. Сік виробляли тільки шляхом прямого віджиму, ніяких концентратів і хімічних добавок.

Асортимент розширився на початку 60-х. У країні з'явилося багато нових фруктоперерабативающіх заводів, і до середини 70-х по ГОСТу випускали вже вишневий, виноградний, журавлинний, яблучний, гранатовий, грушевий, сливовий і навіть черешневий соки. З'явилася і нова тара - пляшки по 0,7 літра.

Можна було випити і один стаканчик. Для цього слід було зайти в павільйон "Соки-води" або в спеціальний відділ в гастрономі. А під час московської Олімпіади громадяни познайомилися зі зручною упаковкою об'ємом 200 грамів. У Фінляндії закупили величезну кількість тетрапаковской пакетів з трубочкою.

Вибудувана сокова індустрія звалилася з розпадом Союзу. Оскільки садівництво було розвинене в основному в Молдавії і Україні, Росія залишилася практично без сировинної бази. Та й краснодарські сади виявилися запущені. Заводи позбулися засобів виробництва і закрилися. Так країна перетворилася в ринок збуту, і на вітчизняні прилавки хлинули дешеві імпортні соки, розведені з порошків.