Share
У радянські часи важко було знайти людину, яка б не знала, не чув би про найсмачніше в країні магазині з пестить слух ім'ям - "Елісеевскій". З дитинства, з початку 70-х, пам'ятаю цей абсолютно фантастичний аромат кави, шоколаду, чогось ще дуже смачного ...
І звичайно, все знали, що іменується цей палац (магазином його назвати язик не повертається) в честь колишнього господаря - купця Єлісєєва, а офіційно називається Гастроном №1. Відкрився він в Москві рівно 117 років тому - 5 лютого 1901 року.
А чи знаєте ви, що до моменту націоналізації (експропріації) фірма "Брати Єлісєєва" мала славну вікову історію?
Спонсор поста: Плей маркет. Завантажуємо і насолоджуємося!
Джерело: ЖЖурнал / skif-tag
1. Втім, і у гастроному №1 була своя гучна історія - його директора Юрія Соколова за розкрадання в особливо великих розмірах засудили до вищої міри. Дуже показово - про часи, о звичаї!
Але повернемося до витоків. Виявляється, знаменитий на всю Росію "Елісеевскій" магазин цілком міг би називатися інакше - "Касаткінскій", якби не любов синів до свого батюшки, який своїм прикладом і настановами навчив їх працьовитості і тим вивів в люди. У прославляння не справжня свого прізвища - Касаткіна, а імені батюшки вони назвали засноване ними справу за загальним батькові: "Товариство братів Єлисєєвих". А внуки закріпили дідове ім'я в пам'яті Росії, передавши через півстоліття ця назва двох магазинах, найрозкішнішим в усій державі і схожим, як брати-близнюки, - в Санкт-Петербурзі і Москві. І третій - в Києві ...
Все почалося з графа Шереметєва. Його кріпаками були Касаткіна, а глава сімейства Петро Єлисейович Касаткін працював у графа садівником. Згідно з легендою, відомий екстравагантними вчинками граф Шереметєв, уражений свіжої суницями, яку приніс вмілим садівником в зимову холоднечу, вигукнув: "Проси чого хочеш!"
Так Петро Єлисейович Касаткін отримав волю і почав дивовижну, запаморочливу кар'єру, яку підхопили його родичі - брат Григорій, сини ...
Торгівля йшла в гору, апельсини, заморські фрукти, тютюн, і Петро Єлисейович, залишивши Григорія на господарстві, їде в далеку Іспанію, потім до Португалії, на острів Мадейра. Там він розвиває бурхливу діяльність, вивчає технологію приготування вина, відкриває склади і налагоджує постачання найкращого вина прямо в Петербург.
Фірма процвітає, і раптом Петро Єлисейович ... вмирає, не доживши до 50 років в 1825 році.
Але справа розвивається, і чільна роль переходить до його середнього сина Григорія Петровича.
2. У 1873 році, коли на чолі всіх справ стояв Григорій Петрович (вже дійсний статський радник і гласний міської думи), він представив у Відні свою колекцію вин і отримав почесний диплом, в Лондоні - Золоту медаль.
А продовжувачем славних справ вже стає син Григорія Петровича - Григорій Григорович Єлісєєв.
Саме при ньому фірма досягла апогею у своєму розвитку, саме він відкрив цей самий-самий знаменитий магазин на Тверській, і саме він став останнім власником знаменитої компанії ...
3. До 100-річчя заснування вийшов фотобуклет з дуже красномовними знімками.
4.
5.
6. І ось настав погожий літній день 1901 року, на який було призначено урочистий молебень на честь відкриття "Магазину Єлісєєва та погреби російських та іноземних вин". До ранку розібрали дерев'яний ящик, і сповнена цікавості публіка ахнула, побачивши чудовий фасад, а через величезні блискучі чистотою вікна - розкішну внутрішню обробку магазина: високий, в два поверхи, зал, що звисають зі стелі чудові кришталеві люстри, стеля і стіни, оброблені казковим декором . Магазин дійсно немов би з'явився з "1001 ночі".
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13. Серед тих, хто увійшов в царство гурманів через встелений килимами Козицький провулок, була вся московська знать на чолі з військовим генерал-губернатором (сином імператора Олександра II) Великим князем Сергієм Олександровичем з дружиною, голосними міської думи. Різноманітність винних, гастрономічних, колоніальних товарів не піддавалося опису. Про все можна було дізнатися у галантних кацапів, шанобливо відповідали на всілякі запитання покупців.
Сортів кави було так багато, що москвичі губилися, яку каву купувати - аравійський або абіссінський, вест-індський або мексиканський. Прикажчики схилялися до того, що ароматні всього кави з Південної Америки або, принаймні, з Центральної. Тоді в Росії кави пили небагато. На одного жителя припадало ледве сто грамів на рік, в Англії в ту пору пили в п'ять разів більше, але ось хто дійсно тоді насолоджувався ароматним напоєм, так це голландці - в 81 разів більше, ніж росіяни.
У Росії був популярний чай. І Елісеевскій магазин пропонував багатющий вибір чаїв з Китаю, Японії, Індії, Цейлону. Тонкі знавці вважали за краще купувати у "Єлісєєва" чай з Яви.
Складний букет ароматів Елісеевском магазину створювали прянощі: в самому пахучому куточку його гніздилися прекрасні склянки з ваніллю, гвоздикою, кардамоном, шафраном, корицею, мускатним горіхом ...
14.
15.
16.
17. Дуже високо цінували покупці сирний відділ. У будь-який час року вибір різноманітних сирів здавався безмежним. Тверді - швейцарський, честер, емментальскій, Едамський і, звичайно, італійський "гранітний" пармезан. Ще більш різноманітним поставав прилавок м'якого сиру: на непромокальному пергаменті лежали в сусідстві "рідкий" брі, Невшатель, Лімбургійська, едамер, Шахтель ... (До речі, його помітив Гіляровський, і саме його воліла вся багата Москва.)
Григорій Григорович Єлісєєв відкрив москвичам "дерев'яне масло" (так тоді називалося оливкова). Воно з Провансу йшло через Одесу і Таганрог.
18. У трьох залах магазину було п'ять відділів: гастрономічний, виблискував всілякими пляшками і кришталем "Баккара", колоніальних товарів, бакалія, кондитерський і самий великий - фруктовий. На рідкість апетитні були кондитерські вироби - великі і малі торти або маленькі "дамські тістечка" (птіфури), якими добре пригостити супутницю, проїжджаючи повз Елісеевском. Цим непомітно заманювали в магазин майбутню купувальницю: отримавши задоволення від частування, дама помічала і інші продукти, які їй раптово ставали необхідними до свого столу ... Тістечка випікалися у власній пекарні у дворі і немов зберігали її тепло. Їх не торкнувся холод льодовика - він добре зберігає, але смаку не додає. Десятки сортів ковбас виготовлялися в своїй ковбасної теж у дворі, який колись розчистив Малкіел ...
19.
20.
21. Москва оцінила і новинку: гриби з Франції - трюфелі. Вони, звичайно, коштували дорого, але дуже годилися для урочистого обіду. А анчоуси? Таким красивим словом називалася маленька підкопченим, спеціального засолу рибка, бура на спинці, з сріблястим черевцем. Дивлячись на захоплених людей, гідно оцінили його смак і розмах, Григорій Григорович спокійно, але багатозначно посміхався, тому що готувався здивувати публіку чимось ще більш значним.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.
29.
30.
31.
32.
33.
34.
35.
36.
37.
38.
39.
40.
41. У Григорія Григоровича Єлісєєва було п'ятеро синів, і він пишався ними. А ще у нього була улюблениця-дочка, і берегиня вогнища - мати його дітей, дружина, Марія Андріївна.
І раптом в родині вибухнув скандал. Про нього заговорили всі, хто знав і не знав Єлисєєвих. Сталося велике нещастя. Дружина Григорія Григоровича, п'ятдесятилітня Марія Андріївна, з роду відомих купців Дурдіна, раптово покінчила життя самогубством - повісилась на власній косі ...
Це сталося 1 жовтня 1914 року. І все відразу дізналися причину: мільйонер Єлісєєв давно таємно любив Віру Федорівну Васильєву, заміжню молоду даму (вона була молодшою Григорія Григоровича майже на двадцять років). Хтось доніс синам, слух дійшов до їх матері, і вона не перенесла ганьби.
42. З'ясувалося жахливе для синів обставина: 26 жовтня, всього через три тижні після смерті дружини, Григорій Григорович, тільки що відзначив своє п'ятдесятиріччя, обвінчався в Бахмуті з винуватицею сімейної трагедії. На цьому тлі повеління внести в першу, саму почесну, частина Дворянській родоводу книги нову дружину - Віру Федорівну - вони сприйняли як образу покійної матері. Нещодавно ще дружна велика родина розпалася. У будинку батька залишилася жити тільки молодша - дочка Машенька, якої йшов п'ятнадцятий рік. Брати присягнулися відняти у батька Машу.
Григорій Григорович, знаючи твердий характер синів - у нього самого був такий же, - найняв охоронців. Вони супроводжували дівчинку до місцевої гімназії, на прогулянках з бонною, сиділи в під'їзді, походжали цілодобово біля спорожнілого розкішного будинку.
В цей час брати склали хитрий план викрадення і виконали його успішно. На повороті вулиці, коли Машенька з набридлими їй охоронцями поверталася в екіпажі з гімназії додому, сталося зіткнення: якийсь лихач, немов сліпий, наїхав прямо на карету. Охоронці тільки на хвилину вискочили з екіпажу, щоб розібратися з нахабою, як тут же з під'їзду будинку вискочили найняті молодці, підхопили дівчинку і замкнули за собою двері. Увійти в будинок ніхто не мав права - приватна власність. З'явилася поліція, а незабаром прибув і сам Григорій Григорович, а й йому, тепер потомственному дворянину, главі всіх санкт-петербурзьких купців, беззмінному голосному міської думи, людині зі зв'язками у вищому світі, багатому і могутньому, не вдалося повернути свою дочку.
І тут вибухнула революція. У 1918 році у Григорія Григоровича відібрали все майно і, звичайно, улюблені магазини в Москві, Петрограді, Києві, шоколадну фабрику "Нова Баварія" ... Григорій Григорович поїхав до Франції. Він помер в 1949 році в поважному віці - 84-х років, переживши свою дружину на три роки. Вони поховані на кладовищі Сент-Женев'єв-де-Буа.
По різному склалося життя синів Григорія Єлісєєва.
Старший, Григорій Григорович, став хірургом. Після революції він не покинув Росію, за що і поплатився життям: після історії з убивством Кірова його разом з братом Петром Григоровичем, також залишилися в Росії, в 1934 році заслали в Уфу, де в грудні 1937 го заарештували і, засудивши за статтями 58 -10 і 58-11 (контрреволюційна діяльність і агітація), оперативно розстріляли.
Найбільш вдало склалося життя Сергія Григоровича. Вже до 1917 року він був відомим вченим-японознавцем, дипломатом і приват-доцентом Петроградського університету. У 1920 році йому вдалося на човні переплисти з Пітера до Фінляндії, звідки він перебрався спочатку до Франції, а потім і в США.
А та сама Машенька Єлісєєва прожила довге життя і померла в кінці шістдесятих років. Її перший чоловік штабс-капітан Гліб Миколайович Андрєєв-твердого був розстріляний більшовиками як заручник на другий половині 1918 року.
43. Ось так закінчилася знаменита династія Єлисєєвих, і тільки ім'я їх як і раніше звучить голосно, тому що до сих пір люди, затамувавши подих, заходять в цей казковий палац-магазин!
Legal Technique