Share
Одним з найпопулярніших страв для перекусу по всьому світу вважається сендвіч. Від берегів Італії до Китаю існує величезна безліч різновидів цього смачного і ситного бутерброда. Простота приготування зробила сендвічі знахідкою для громадського харчування. Але повірте, і в кращих ресторанах світу подають це блюдо.
У кожної країни є свої національні харчові звички і рецепти. Це не тільки фірмові супи, другі страви або напої, а й смачні сендвічі. Залежно від країни інгредієнти і способи приготування можуть помітно відрізнятися. Однак незмінним залишається одне: сендвічі - це просто і смачно.
Спеціально для вас ми підготували огляд 10 найсмачніших сендвічів з усіх куточків земної кулі, які обов'язково варто спробувати.
(Всього 10 фото)
Джерело: nuzhenuzhin.dirty.ru
Бокадільо, Іспанія
Цей сендвіч завоював велику популярність в Іспанії. Готувати його можна по-різному, важливо одне: бокадільо, як правило, подають до столу гарячим. Начинка варіюється від простих продуктів до справжніх делікатесів. Пропонуємо спробувати бокадільо з сиром, шинкою і листям салату.
Складові:
Спосіб приготування:
Шматочки хліба помістіть в духовку на 5 хвилин при температурі 200 градусів. Слідкуйте за тим, щоб вони стали хрусткими, але не підгоріли. Шинку викладіть зверху на отримані тости. Перемішайте в невеликій мисці оливкова олія, шматочки сиру, листя салату, оливки, редиску, нарізану кружечками. Викладіть це на шинку і накрийте другим шматочком хліба.
Арепа, Венесуела
У цьому рецепті ви не знайдете традиційного хліба. Замість нього використовується кукурудзяний корж, в яку загортаються найрізноманітніші начинки. Без арепа не обходиться практично жоден прийом їжі в Венесуелі, а це значить, що варто її обов'язково спробувати.
Складові:
Спосіб приготування:
Ретельно змішайте борошно і сіль, а потім додайте туди теплої води. Замісити тісто. Слідкуйте, щоб воно було без грудочок. Якщо тісто розсипається, додайте трохи теплої води до потрібної консистенції. Скачайте з тіста кульку, а потім сформуйте з нього невелику коржик. Розігрійте на сковороді рослинне масло і обсмажте арепа по 3-4 хвилини з кожного боку до появи золотистої скоринки. Потім помістіть їх в попередньо розігріту духовку і запікайте протягом 15 хвилин. Розріжте коржі навпіл і додайте начинку: cмажьте оливковою олією арепа, додайте курку, цибулю і селеру, нарізані кубиками, зверху покладіть скибочки авокадо. Посоліть і поперчіть.
Крок-мадам, Франція
Цей французький делікатес готують в місцевих бістро і барах. У перекладі з французької "croquer" означає "хрустіти", що повністю пояснює суть цього смачного сендвіча. Відчуйте себе трохи гурманом!
Складові:
Спосіб приготування:
Намажте кожен шматок хліба тонким шаром масла з одного боку. На 2 шматка хліба викладіть по одному шматку сиру, на нього - шматок шинки, а зверху - ще шматок сиру. Закрийте залишилися хлібом (маслом вниз) і злегка притисніть. Покладіть отримані сендвічі на деко і запікайте в попередньо розігрітій до 220 градусів духовці протягом 7-10 хвилин. Переверніть і запікайте ще 3-4 хвилини. На маслі посмажте 2 яєчні. Посоліть їх. Викладіть на готові сендвічі і посипте подрібненою шніт-цибулею.
Бан Мі, В'єтнам
Цей рецепт припаде до душі всім любителям екзотики. Бан Мі настільки смачний, що давно вже перекочував з В'єтнаму в інші країни, в тому числі і європейські.
Складові:
Спосіб приготування:
Наріжте м'ясо невеликими шматочками. Додайте маринад з суміші соєвого соусу, меду, 1 столової ложки соусу чілі. Залиште м'ясо при кімнатній температурі на 30 хвилин. Після закінчення цього часу обсмажте м'ясо на розігрітій сковороді на невеликій кількості рослинного масла. Підготуйте решту інгредієнтів. Подрібніть цибулю, наріжте шматочками огірок. Злийте зайву рідину з маринованої моркви і дайкона. Приготуйте соус. Для соусу змішайте 2 столові ложки майонезу і 2 столові ложки соусу чілі. Багет розріжте на порційні шматочки. Можна підігріти в мікрохвильовці. Змастіть соусом, викладіть овочі та курку.
Монреальський сендвіч з копченим м'ясом, Канада
Для любителів м'ясних варіантів - Монреальський сендвіч з копченим м'ясом. До речі, це один з улюблених сендвічів музикантів з групи Rolling Stones. Воно й не дивно, адже перед таким пікантним смаком практично неможливо встояти.
Складові:
Спосіб приготування:
Змішайте спеції і прянощі в невеликому сотейнику і поставте на плиту на середній вогонь на 5-7 хвилин, поки не з'явиться аромат. Подрібніть спеції і прянощі. Додайте до них цукор, часник, сіль, гірчицю і паприку. Натріть м'ясо отриманою сумішшю і залиште як мінімум на 1 годину або на ніч, щоб воно просочилося. Розігрійте духовку до 120 градусів. У форму для випікання влийте вино, помістіть туди м'ясо і викладіть шматочки бекону. Накрийте фольгою і залиште нудитися на 3 години. Витягніть м'ясо і залиште його в фользі на час. На скибочки житнього хліба намажте гірчицю. Викладіть нарізану скибочками огірок. Додайте м'ясо, нарізане шматочками, і скибочки бекону.
Донер-кебаб, Туреччина
Сьогодні кебаб є не просто турецької версією шаурми, але і дуже популярною стравою, яке турки перевезли з собою на територію Європи. Смачно і дуже ситно!
Складові:
Спосіб приготування:
М'ясо наріжте тонкими скибочками і обсмажте на олії на великому вогні протягом 5 хвилин. Після того як воно побіліє, додайте дрібно нарізану цибулю і спеції. Зменшіть вогонь і смажте до готовності. Паралельно приготуйте соус. Розтопити вершкове масло, додайте томатну пасту, часник, трохи цукру. Додайте воду, доведіть до кипіння і тушкуйте пару хвилин. Овочі наріжте кубиками. Лаваш змастіть соусом, натуральним йогуртом і додайте начинку з курки і овочів.
Вада пав, Індія
Вада пав - це популярний індійський фастдуд. Цей сендвіч сміливо можуть брати на озброєння вегетаріанці. Складається він з несолодкої булочки і парочки картопляних котлеток. Цікаве поєднання смаків гарантовано!
Складові:
Спосіб приготування:
Розімніть картоплю і відставте в сторону. Подрібніть часник і зелений перець чилі. Нагрійте в сковороді 2 столові ложки олії, а потім киньте туди лавровий лист, насіння гірчиці і кмину. Додайте туди ж подрібнену цибулю і смажте до золотистого кольору. Додайте порошок куркуми, пасту з перцю чилі і картопляне пюре. Все добре перемішайте. Посоліть за смаком. Тушкуйте пюре під кришкою 5-7 хвилин. Відставте в сторону і дайте йому охолонути. Потім сформуйте з нього невеликі кульки. Приготуйте тісто, змішавши воду з нутовой борошном. Додайте туди ж порошок червоного чилі, куркуму, питну соду і сіль. Розігрійте в сковороді олію. Обваляйте кульки в тісті і покладіть на сковороду. Обсмажте їх з двох сторін на середньому вогні. У булочці сформуйте отвір для котлеток і помістіть їх туди.
Сендвіч з арахісовим маслом і джемом, США
Радійте, ласуни! Сендвіч з арахісовим маслом і джемом - це справжнє гастрономічне задоволення. В Америці ця закуска користується великою популярністю. В оригінальному рецепті джем виноградний, але можна використовувати полуничний, журавлинний і будь-який інший.
Складові:
Спосіб приготування:
Один шматочок хліба щедро намажте арахісової пастою, а другий - джемом. З'єднайте їх разом. Солодкий сендвіч готовий!
Кацу-Сандо, Японія
Японська кухня - це не тільки суші і роли, а й сендвічі. Одне з найпопулярніших страв у Піднебесній - це Кацу-Санд. Рецепт досить нехитрий, але смак відмінний.
Складові:
Для тонкацу:
Для сендвіча:
Спосіб приготування:
Приготуйте тонкацу. Відбийте шматочки свинини. Посоліть і поперчіть. У маленькій мисці збийте яйця, додайте 1,5 столові ложки борошна. Добре перемішайте. М'ясо обваляйте в борошні. Занурте кожну відбивну в яєчну суміш. Покрийте їх панірувальними сухарями. Обсмажте в гарячому рослинному маслі до золотистого кольору. Нашинкуйтекапусту і помістіть її в миску з холодною водою. Змастіть одну сторону скибочки хліба вершковим маслом. Злегка обсмажте на сковороді з двох сторін. На скибочку хліба викладете тонкацу, капусту. Заправте майонезом. Зверху покладіть інший шматочок хліба.
Смерребред, Данія
Це не сендвіч, а справжній король датської кухні. Цей сендвіч відкритий. Начинка викладається зверху на шматочок смачного житнього хліба. Начинки бувають найрізноманітніші - в основному це морепродукти, м'ясо, яйця, сири, томати.
Складові:
Спосіб приготування:
Хліб з одного боку змастіть маслом. Викладіть зверху буженину. Посипте дрібно нарізаною цибулею. Додайте листя салату. Накрийте другим шматочком хліба.
Legal Technique