Share
Сигарних фабрик і мануфактур в Домінікані, напевно більше, ніж в Німеччині маленьких пивоварень. У кожному селі є магазинчик з продажу сигар, а значить і є люди, які ці сигари крутять. Звичайно, є і великі виробництва, наприклад відома марка Arturo Fuente проводиться на заводі в Сантьяго, на півночі острова.
(Всього 36 фото)
Джерело: ЖЖурнал /harny
1. Турагенції влаштовують екскурсії на найближчі фабрики і "свої" магазини, але ми вирішили не йти простим шляхом і відвідали невелику мануфактуру і дуже хороший магазин в Санто-Домінго.
2. Огляд почали з сировини. Капітан Очевидність підказав нам, що сигара робиться з тютюнового аркуша. Як цей лист вирощується і збирається, нам на жаль побачити не вдалося (але ті, кому цікаво можуть почитати цікаву розповідь про це за цим посиланням). Всі листи ретельно оглядаються і упорядковано.
3. Після збору листи сушать на сонці, а потім вже сушать в приміщенні. Прямо на підлозі.
4.
5. Лист виходить сухою, але не ламкий. Практично не пахне.
6. Якісь листи, необхідні для створення правильного аромату і смаку сигари, закуповують окремо.
7. Наступний і найголовніший етап - робляться "сигарні заготовки". Наповнювач з тютюнового листя різних сортів обертається в сполучний лист. Виходить ось такий "чернетка", який укладається в спеціальну дерев'яну форму.
8. Кілька таких форм з заготовками кладуть під спеціальний прес і залишають на деякий час.
9.
10. І тільки потім за справу береться майстер, обертається заготовку в покривної лист. Ось його робоче місце.
11. Під рукою - свіженькі заготовки.
12. Майстер бере тютюновий лист.
13. Обрізає його до потрібного розміру.
14.
15. І починає трохи навскоси загортати в нього майбутню сигару.
16.
17.
18. Знову обрізає все зайве і загортає головку сигари.
19.
20. Сигара майже готова.
21. У глибині столу велика гильотинка. Їй робиться останній штрих - відрізається ніжка сигари.
22. Процес доведений до автоматизму. Сигара скручується одна за однією.
23.
24. У день одна людина робить 200 сигар. Цьому Сигарний майстру-крутильник 35 років. Він робиться сигари з дитинства. Дуже серйозний і видно, що знавець своєї справи. На жаль, спілкувалися з ним через перекладача, так як по-англійськи він взагалі не говорив. Можливо якісь тонкощі сигарного справи загубилися в тонкощах перекладу ??
25. Також нам показали наявний в магазині асортимент. Ось, наприклад, дуже цінують серед знавців Arturo Fuente Opus X.
26.
27. А ось Partagas Black Label Maximo
28. Знайшли ми тут і кубинські Cohibo Maduro Magicos 5
29. Ну і звичайно локальний бренд, виробництво якого ви бачили трохи вище. До речі, як з'ясувалося, більшість марок, які продаються у нас в сигарних магазинах (Laura Chavin, Don Diego) робляться виключно на імпорт.
30. Також в магазині нам намагалися впарити місцеву бадягу - "Мама Хуана". Являє собою набиту в пляшку суміш всяких приправ, гілочок і кори. Заправляється все це вином і медом і п'ється як ліки. На смак нудотно-солодка, градус зашкалює.
31. Щоб не затягувати і без того тривалий розповідь (я розумію, що всі хочуть бачити пляжі, а я тут зі своїми виробництвами), скажу лише, що завдяки здатності нашого гіда відкривати практично будь-які двері, ми побували в цеху розливу великого виробництва - компанії , що виробляє ром Barcelo.
32. Розливали правда не ром, а вино і вінегар (винний оцет), але стало зрозуміло, що лінія розливу тут не сама високотехнологічна. За автоматикою чуйно стежать десяток чоловік ??
33.
34.
35. До виробництва рому ми так і не дісталися, так як його вивезли за межі міста і туди ми вже не поїхали.
36. Ми пообіцяли гіду порекомендувати його нашим друзям в Росії. Рекомендуємо - Розендо. Працює в Санто-Домінго стільки років, що страшно навіть уявити (більше 30!). Схоже, що знає всіх в місті в обличчя.
Legal Technique