Share
пише photoshopsha: Два роки тому був відправлений познімати іллюстратів для серії матеріалів про ювілеї Зеленецький птахофабрики. План був такий: інкубатори та молодняк, обробна лінія і магазини, ветерани виробництва. В ході виробничого процесу Великі Боси про щось не домовилися. Тому заздалегідь прошу вибачення у тих кому в фоторепорте не вистачить жовтих пухнастих грудочок, що визирають з шкаралупи, і старців, з медалями і сивиною. (Дивіться також випуск На птахофабриці "Михайлівський Бройлер")
(Всього 17 фото)
1.
2. Шлях на бійню починається саме звідси. Невелике приміщення освітлене тьмяним синім світлом. Ультрафіолет тут не для знищення мікробів, як могли подумати мали справу з стаціонарами та амбулаторіями, він тут для усипляння курок. Вчорашніх пташенят хапають за ноги і спритними байдужими рухами чіпляють на конвеєр.
3. Потім курки відправляються на ритуальне обмивання. Негоже на той світ немитими.
4.
5. Гріх на душу бере бездушний механізм.
6. Душі сплячих бройлерів відправляються в курячий рай. Тіла ж відправляються на ошпарка.
7. З ошпарки курки виходять блискучими і ... обезголовленими. Не подумайте що я вирішив не поранити вашу ніжну душу винятком з фотосерії картин обезголовлювання і обезножіванія. Я просто тупо пропустив цю цікаву деталь.
8.
9. Тушки проходять строгий візуальний контроль. Кращі екземпляри удостоюються честі відправиться в магазини цілком. Деякі покупці люблять самостійно обробляти мертвого птаха.
10. Решта будуть піддані розчленування.
11.
12. Курячі нутрощі з цього моменту отримують назву "субпродукти", миються і упорядковано.
13. Ті, хто має шанс бути проданою расчлененки фасують.
14. З того, хто не шанс бути проданою роблять фарш.
15. Частина продукції відвозять на охолодження.
16. Решта зважують і відправляють в магазини.
17. Ну а в магазинах прискіпливий покупець вирішує чого ж він сьогодні більше хоче, крильце, стегенця або грудку.
Legal Technique