Share
Яким би не був довгим шлях океанської риби, а потрапивши в невід, вона неминуче виявляється на обробних столах рибозаводів, яких в зовсім недавні часи на Далекому Сході було навіть не десятки, а сотні. З усього Союзу до сезону сюди їхали відчайдушні люди. І не за романтикою якийсь, а щоб підзаробити. Так їх і звали в цих краях невигадливо - сезонники і сезонніци.
(Всього 28 фото)
джерело: photopolygon.com
Та й сьогодні тут майже все так само. На рибозаводах зайняті в основному приїжджі. Місцеві тільки технарі, технологи та адміністрація. Іншим спеціальні знання не потрібні, так як технологічний цикл на заводі простий, як мукання. Рибу потрібно прийняти, зважити, подати на обробні столи, а потім розкласти по банках, присипавши злегка сіллю і прянощами. Баночки потім - в автоклави і на відвантаження. З ікрою справи йдуть трохи мудріший. Її спочатку треба витягти з риб'ячих ястиков, засолити (5-7 хвилин) віджати в центрифузі, а потім вже упаковувати в пластмасові ємності, якщо ікра йде на вагу.
Працюють цілодобово - від підвезення з неводів риби. У перервах - сон і нехитрі розваги. Які - не важко здогадатися, якщо взяти до уваги, що їдуть на сезонні роботи зовсім не паінькі або мамині дітки.
Але сказати, що в путину на цьому узбережжі курорт - язик не повернеться. Нові господарі строго розраховують потреби в робочих руках і шлангувати нікому не обломиться. За винятком хіба що зеків, яких місцева колонія направляє з "шефської допомогою" на рибзавод. Ось їм роздолля - тепло, ситно і на живих дівчаток від 18-ти до сильно постарше попяліться можна ...
І тут на думку спадає острів Шикотан з його найбільшої в минулому базою рибообрабки. У моряків-каботажника була фантомний мрія - зайти хоч разочок з оказією на цей острів. Нехай на добу або навіть на годину! Тому як слава і гарячі байки про шікотанскіх голодних деваха в путину гуляла по всьому тихоокеанському узбережжю Радянського Союзу.
Мені не пощастило - на Шикотан не заходив. Але був на багатьох інших заводах. І скажу так: сильно перебільшують мужицькі байки. Одне правда: місту наречених Іваново сильно далеко до тих місць по концентрації любові і пристрасті. У вільний, звичайно, від роботи час! ...
Втім, про що це я? ...
Анатолій Струнін
Сахалін
Август 2011
1. Август 2011 Сахалін, Корсаков. Підвіз виловленої риби з ставних неводів.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.
Legal Technique