Сніданок в американському притулку для бездомних

Пише skystream7: «Про сам притулок я писав раніше. У цьому притулку можуть тимчасово жити до 500 осіб, і їх годують 3 рази в день. При цьому, для роботи кухні використовують значну кількість волонтерів. Розповідаю про те, чим годують бездомних в цьому притулку. »

Дивіться також випуск - Жебраки і бездомні американці - як вони живуть?

(Всього 26 фото)

Спонсор поста: Розваги в Москві для дітей: В центрах активного відпочинку "Космік" вас чекають найрізноманітніші атракціони і розваги для дітей і дорослих.

Джерело: ЖЖурнал /skystream7

1. Сніданок там з 5:30 до 7:30, тому вставати довелося дуже рано. Велика частина клієнтів в притулку це люди з психічними проблемами і наркотичною залежністю. Тому там досить суворі заходи безпеки, і на вході стоїть охорона і є металошукач. На ніч притулок закривають.

2. Курити в притулку не можна.

3. Потихеньку збираються волонтери. Нас було чоловік 15.

4. Насамперед, після входу, нас змусили помити руки, надіти рукавички, одноразові фартухи, і сітки для волосся. Ось так виглядала наша уніформа.

5. Значна частина продуктів - пожертвування з магазинів. Цей хліб не був проданий вчора, і магазини його віддають у притулок.

6. Нас розділили на кілька команд - на роздачу їжі, на прибирання та миття посуду, і на приготування обіду. Лінія роздачі починалася з кукурудзяних пластівців. Кілька сортів молока вони вже наливали за смаком.

7. Потім яєчня і хліб.

8. Сік і солодкі пончики.

9. У кінці лінії сніданок виглядав ось так ... Дітям окремо видавали пакетик молока.

10. Потім на вибір - кава, чай, або газовані напої.

11. Тим часом, інша команда на кухні готувала обід (ланч) Я так розумію на обід у них були фрукти, і макарони з сиром.

12. Фрукти (ананаси, персики, груші, і кавуни) розкладають по індивідуальних стаканчиках.

13.

14. Ось ці макарони будуть варитися в цьому величезному казані.

15.

16. Тим часом, тут роблять суміш декількох різних розплавлених сирів.

17. Ось так виглядав кінцевий продукт. Всього було приготовлено 6 таких ємностей.

18. Третя команда займалася збором і миттям брудного посуду

19.

20.

21.

22. Порожні пляшки з під молока.

23. Після закінчення, треба було все чистити. Мити і отскребать котли.

24,

25,

26. Потім мити столи, підлогу, і прибирати стільці в їдальні.

Самих клієнтів притулку фотографувати не дозволили. В основному це були вроджені американці (іммігрантів серед них майже немає), як білі так і чорні. Приблизно 70% чоловіків, 25% жінок і 5% дітей. Була одна мама з 5 дітьми. Вони були досить привітні, говорили «good morning» і «good bless you», і багато окремо підходили нас подякувати.