Фудстайлінг - незамінна допомога в рекламній фотографії та дизайні упаковки продуктів

Рекламна фотографія відрізняється від звичайної тим, що дивлячись на неї, ви повинні "спалахнути" ідеєю покупки товару. Причому, особливі вимоги пред'являються до фотографам, які роблять знімки для упаковки продуктів харчування, адже вони повинні буквально викликати відчуття "слинка потекла", інакше продукція загубиться на полицях супермаркету серед десятків схожих. Ускладнює зйомки той факт, що прожектора, якими підсвічується "об'єкт фотосесії", ще й нагрівають все навколо.

Крім того, за всіма фізичними законами на пористій структурі, якою володіє зріз будь-якого фрукта, краплі не затримуються, перетворюючись моментально в калюжі, та й триматися під негативним кутом на гладкій поверхні помідора або яблука вони теж не можуть. Однак, якщо дизайн упаковки вимагає цього, то фотограф-професіонал домагається поставленого результату. А помічником в цьому для нього стає фудстіліст, який знає якісні характеристики різних типів продуктів, тому може "реанімувати" кілька втратили товарний вигляд, застосовуючи свої творчі здібності.

Наприклад, створити ефект крапель води на продуктах допомагає звичайний гліцерин, який не випаровується під лампами, відмінно витримуючи фотозйомку і надаючи овочам Свіжевимитий вид.

Щоб продукти довше "працювали в кадрі", необхідно їх ретельно підготувати.

Наприклад, м'ясо лише протягом кількох хвилин після приготування виглядає апетитно, тому в об'єктив фотографа воно потрапляє кілька прикрашеним умілими руками фудстіліста. Так, доведене до напівготовності, воно потрапляє під будівельний фен, за допомогою якого набуває золотисту скориночку і необхідний рівень "пухлості" і соковитості. Виходить дуже приваблива рекламна фотографія.

Іноді фудстілісти, щоб домогтися потрібного відтінку м'яса, підфарбовують його, використовуючи соєвий соус, а іноді навіть йод, солідол або мазут. З іншого боку, вживати в їжу саме той шматок, що брав участь "у фотосесії", навряд чи хтось буде, зате на зображенні він виходить - чудо.

Однією з найскладніших завдань, що стоять перед фудстілістом і фотографом, вважається отримання ефекту гарячого блюда. Щоб створити ілюзію піднімається пара, використовують ватяні кульки, змочені у воді і розігріті в мікрохвильовій печі, або ароматичні палички. Як бачите, фудстайлінг - ідеальний варіант для реалізації творчих здібностей.

Фудстіліст вміє робити морозний наліт на заморожених продуктах або засніжені пляшках, використовуючи сіль і лак для волосся. У майонез, щоб він "красивіше" випливав з пакета, додають вапно, йогурт замінюють відомим всім зі шкільної лави клеєм ПВА, а горіхи і ягоди в ньому покривають лаком.

Крім того, такі дрібні солодощі, як цукерки, в кадрі замінюються дерев'яними копіями великого розміру, а ллється кава відмінно замінює підфарбований соняшникову олію.

Ви прекрасно знаєте, що піна на пиві довго триматися не буде. Але для фотозйомки це необхідно. Тому її роблять штучно, додаючи в підфарбовану воду (так, так, саме вона на всіх рекламних фотографіях пива) піну для гоління або пральний порошок, збиті віночком. Замість льоду в стакан з соком або мінеральною водою кладуть скляні або акрилові кубики, що зберігають ідеальну форму.