Share
Розповідає фотоблогер Олександр Кузнєцов ака virusog: «Розгрібаючи фотографії з тайської поїздки, вирішив почати звіти дуже незвичайним способом - з постів про вуличну їжу. Після шикарного перельоту Thai Airways з прекрасною годівлею на борту, вулиці Бангкока тут же врізаються в пам'ять нереальною кількістю всілякої їжі, що продається прямо на тротуарах. +33 в тіні, моторошна вологість, а всюди запахи їжі. Приємні і не дуже. »
Дивіться також випуски - Популярна вулична їжа в різних країнах, Про гонконгівську кухню, Вулична кухня країн світу, Що потрібно спробувати в Амстердамі?
(Всього 29 фото)
Джерело: ЖЖурнал / virusog
1. Щоб не жест з самого початку, заглянули на сніданок до місцевого Макдональдс. Меню як в Москві, цінники - теж. Дивно, але смак теж не відрізнявся ??
До речі, хто любить сніданки в Макдім? Які там офігенний хашбрауни вранці!!!
2. Ну і тепер вперед, за вуличною їжею. Перед вами типовий вуличний ресторан з класичним Бангкока специалітет - фігньою на паличці. Як фігні може виступати що завгодно - сосиски, шматки курки, рибний фарш, і т.д.
3. Вуличні кухні не відрізняються особливою чистотою, щось подібне я бачив у Мавританії.
4. Основний спосіб приготування - гриль. У прямому сенсі цього слова - береться решітка (від холодильника, наприклад) і ставиться на тазик з вугіллям. На цьому нехитрому мангалі і готують фігню на паличці.
5. З'ївши фігню, паличку викидають на землю. Економні ресторатори тут же підбирають їх і готують на них нову фігню! Економно і зручно ??
6. На грилі можна смажити не тільки шашлички. Банани, кукурудза, батат - все зійде.
7. Їдять тут все обов'язково з рисом, він замість хліба. Столом при цьому може служити що завгодно.
8. Для тих, хто хоче бути впевнений в тому, що саме він вживає в їжу, є ось такі ресторації з великим вибором сирого напівфабрикату. Вибрав, зняв з прищіпки для білизни та отримав через 5 хвилин готовий шашлик!
9. Навіть у супермаркетах є готові набори для гриля - шматочки м'яса, курки і сала.
10. Кому чекати лінь, є варіанти з готовими стравами. Разноформатні рибки, а напевно зліва пакетики з супом і салатом.
11. До речі, про пакетиках. У них тут можна купити майже все що завгодно - питну воду, рис, суп, салати, друге і десерт. Навіть кава "на винос" можуть запросто дати в пакеті, а не в склянці! Ось і в вуличному ресторані набираєш собі ласощі прямо в пакети (найчастіше в них спочатку кладуть варений рис).
12. Той же прилавок, але з іншого боку. Їжа на будь-який смак ??
13. Готові шашлички лежать на спеці годинами, від постійних проблем з шлунком тайців рятує тільки нереальна кількість перцю чилі в будь-якому з страв.
14. Дивно, але тайці постійно їдять і не товстіють! Вуличні ресторани на кожному розі, їжа всюди. Але товсті тайці - велика рідкість. везе їм ??
15. Яка ж їжа без десерту або фруктів? В знайомі нам пакетики можна набрати одного або різних фруктів, які також посипають спеціями. Руки при цьому ніхто не миє, а лід заморожений зі звичайної водопровідної води. Enjoy ??
16. Вже знайомі нам всім шашлички! Тут є і риба, і курка, і м'ясо! Соус до смаку.
17. Типова кухня прямо на ринку. У воках вирує масло.
18. Купили їжі, присіли на міні-стільчики, їмо. Такий собі бізнес-ланч на ходу.
19. А ось і ресторан з доставкою! А чому ці штуки називають макашніц?
20. Ранковий "завезення" фруктів. Розбирають їх досить охоче.
21. Години до 11-12 майже нічого не залишається, порожні "прилавки".
22. Печеня з будь-якої риби і морських гадів. Пахло оч непогано ??
23. Ну і знову улюблені шашлички. Пишу це на голодний шлунок, шкодую тепер, що не спробував.
24. Тайський студент на обіді. Як мало потрібно для ресторації! Столик на вулиці, більш-менш чисті тарілки і підніжний корм! ??
25. Безліч вуличної їжі подається загорнутої в бананове листя. Рибки красиві в них!
26. А це не кафе, а просто магазин. Багато сушеної фігні продають ??
27. Нічний Бангкок теж повний їжі. Вечорами її стає ще більше!
28. Кількість вуличних точок громадського харчування подвоюється до ночі. Тут готують, їдять, а також дивляться телевізор одночасно.
29. Ех, але ж я тепер реально шкодую, що не поїв всього цього на місці !!! :)))
Legal Technique