Кожен народ звик снідати по-своєму, але одне нас усіх об'єднує: сніданок повинен бути щільним і заряджати енергією на весь день. Є класичні сніданки, що стали інтернаціональними: яєчня, вівсянка, сендвічі, булочки з маслом і джемом, - а є ті, які прийняті тільки в своїй країні.
Для гурманів, які хочуть урізноманітнити свій ранок, почавши його з незвичайного страви, ми зібрали кілька варіантів сніданків з різних куточків планети.
(Всього 5 фото)
Джерело: AdMe.ru
Європа. Ірландський скірлі
Ірландська кухня проста і ситна, в ній багато м'яса, риби, горіхів і лісових ягід. Жителі смарагдового острова шанують свої традиції, це стосується і кулінарії - кожного рецепту тут кілька століть. Снідати веселий ірландський народ любить щільно і ситно, і одне з блюд, що подаються на ранок, - скірлі, або вівсянка з м'ясом.
Вам буде потрібно:
фарш - 500 г
вівсянка - 200 г
масло вершкове - 200 г
цибуля - 3 шт.
сіль, перець, спеції - за смаком
смажене яйце і шпинат - за бажанням.
приготування:
Лук подрібнюємо і смажимо у вершковому маслі.
До цибулі додаємо фарш, сіль, перець, спеції і смажимо до готовності.
Вівсянку подрібнюємо в блендері і додаємо до фаршу, обсмажуємо кілька хвилин (можна додати води).
Південна Америка. Колумбійський чангуа
Сонячна і спекотна батьківщина Шакіри поєднує в своїй кухні іспанські і місцеві індіанські традиції. Тут люблять бобові, кукурудзу, овочі, м'ясо. Традиційний сніданок колумбійця - молочний суп чангуа.
Вам буде потрібно:
вода - 500 мл
молоко - 500 мл
кінза - за смаком
зелена цибуля - 5 стебел
картопля - 1 шт.
дрібно нарізаний часник
яйця - 4 шт.
вершкове масло - 1 ст. ложка
сіль і перець - за смаком
кмин.
Для гарніру:
м'який сир (нарізати кубиками)
кінза
дрібно нарізану цибулю
тости.
приготування:
У каструлю додайте воду, молоко, вершкове масло, сіль, картопля, стебла кінзи, часник. Варіть протягом 10 хвилин.
Коли суп закипить, вбийте в нього яйця так, щоб жовтки НЕ розтеклися.
Накрийте кришкою і зачекайте кілька хвилин, поки яйця не зваряться.
Розкладіть в кожну тарілку нарізану зелену цибулю, кінзу, нарізаний кубиками сир. Потім дістаньте з каструлі зварені яйця і також розкладіть по тарілках. Потім розлийте суп.
Подавайте суп з грінками.
Америка. мексиканський чілакілес
Мексиканці люблять щільну і в той же час дуже просту їжу, в якій багато овочів і, звичайно, гострого перцю. Традиційна страва для сніданку тут - ситний чілакілес, завдяки якому мексиканські селяни відчували себе ситими і енергійними протягом усього важкого трудового дня.
Вам буде потрібно:
кукурудзяні чіпси (або начос) - 13-14 шт.
соус - 2 чашки (можна експериментувати з його видами, але бажано брати соус на основі томатів)
вода - 1/2 склянки
варена курка - 300 г
тертий сир чеддер - 2 чашки
помідор - 1 шт.
цибуля - 1 шт.
сметана - 2 ст. ложки (кількість можна варіювати за бажанням)
яйце - 1 шт.
приготування:
Покладіть воду, соус і подрібнену курку в глибоку сковороду і варіть на повільному вогні. З огляду на, що курка вже готова, потрібно просто почекати, коли суміш гарненько нагріється.
Додайте кукурудзяні чіпси до суміші і перемішайте. Зачекайте, поки чіпси стануть м'якими, але не допускайте, щоб вони зовсім стали "рідкими". Приберіть каструлю з вогню.
Додайте в суміш півтори чашки сиру.
Перекладіть все на порційну тарілку для мікрохвильової печі.
Додайте помідори і цибулю.
Посипте зверху сиром.
Поставте в мікрохвильовку на 1 хвилину, якщо потрібно - трохи більше, поки суміш не покриється золотистою скоринкою.
Вийміть тарілку з мікрохвильової печі і дайте охолонути протягом 10 хвилин, потім додайте сметану. Перед подачею прикрасьте блюдо смаженим яйцем.
Мексиканський сніданок готовий. Buenos d? As, amigos!
Азія. Індійський домашній йогурт дахи барай
Основа індійської кухні - овочі, кисломолочні продукти і крупи. Індійці в більшості своїй вегетаріанці і прихильники здорового харчування. Сніданок індуса - легкий, але живильний і дуже корисний. Одним з варіантів може бути домашній йогурт дахи, який краще готувати напередодні ввечері.
Вам буде потрібно:
молоко - 500 мл
йогурт - 2 ст. ложки
фрукти - за смаком
зелень - за смаком.
приготування:
Молоко доводимо до кипіння і, постійно помішуючи, кип'ятимо 5 хвилин.
Остужаем молоко до температури 47 градусів Цельсія (можна помістити каструльку з молоком в холодний таз, щоб воно швидше охололо).
У стерилізовану (обов'язково) банку накладаємо 2 ст. ложки йогурту, потім наливаємо тепле молоко і ретельно перемішуємо.
Ми залишаємо йогурт на 5-6 годин.
З ранку, перед подачею, додаємо в нього нарізані фрукти і прикрашаємо гілочкою зелені.
Африка. Єгипетський фуль
Єгипетська кухня - це класичний приклад арабської близькосхідної кухні. Тут люблять солодощі, крупи, бобові, а снідати єгиптяни вважають за краще блюдом, яке називається "фуль". Його подають в гарячому вигляді окремо або кладуть в коржик. Ставити варити фуль потрібно з вечора.
Вам буде потрібно:
сухі боби - 2 склянки
червона сочевиця - 2 ст. ложки
помідор - 1 шт.
цибулина - 1 шт.
морква - 1 шт.
часник - 2 зубчики
коржик - 1 шт. (за бажанням).
приготування:
З вечора боби промити і залити водою на 1 годину.
Покласти боби в каструлю, залити водою і додати сочевицю і пшеницю, помідор цілком (не різати), часник цілими часточками. Довести до кипіння і варити 10 хвилин.
Зменшити вогонь до мінімуму і тушкувати боби 6 годин повільному вогні під кришкою.
З ранку, коли боби будуть готові на 2/3, додати склянку окропу і перешкодити, варити до повної готовності. Можна подавати до столу.
Нехай ваше ранок буде смачним, ситним і добрим, який би день тижня воно ні відкривало!
Share
Legal Technique