Фоторецепт Теплий салат з куркою

Представляємо вам нову рубрику «Кулінарія та фуд-фото», в якій ви зможете знайти випуски, присвячені кулінарії та інші смачні знімки.

У цьому випуску представлено перший фото-рецепт- теплий салат з куркою і китайської капустою. Тут немає точної ваги продуктів і інших чітких вказівок - тільки загальний хід кулінарної думки, який дасть вам простір для «кухонного» творчості. Експериментуйте, підбирайте продукти і приправи на свій смак, і нехай прибуде з вами кулінарна сила!

Дивіться також випуск - Кращі світові фотографи їжі (Частина 1)

(Всього 15 фото)

1. На вечерю можна приготувати соковитий теплий салат з куркою. Салат можна подавати на пасерувати листі пекінської капусти або з листям стручкового гороху. Також можна використовувати курку-гриль в маринаді.

2. В даному випадку курку приготували на грилі, але при бажанні її можна відварити або спекти в духовці.

3. Розжарте рослинне масло на глибокій сковороді або в воке і пасеруйте часник ... а потім відразу ж додайте китайську капусту.

4. Китайська капуста, або як її ще називають - гірчична, на відміну від інших видів капусти не формує качана. До речі, її калорійність в два рази менше, ніж калорійність звичайної білокачанної капусти.

5. Посоліть овочі і додайте свої улюблені приправи або соуси. А можна нічого не додавати, залишити тільки рослинне масло і часник.

6. Перекладаємо капусту в салатницю.

7. При бажанні з капустою можна загасити горошок, часник, морква, базилік або інші овочі на свій смак.

8.

9. Від овочів залишиться відмінний бульйон, його теж можна додати в салат.

10. Ріжемо куряче філе скибочками.

11. Курка для повинна бути дуже соковитою. Особливо красиво поєднання білого м'яса і засмаженою, хрусткої скоринки. Біле м'ясо смачне, але шкірка куди більш соковита і зберігає аромат.

12. Змішуємо куряче філе з овочами, добре перемішуємо, даємо настоятися.

13.

14. Замість бульйону можна також використовувати салатну заправку з оцту, води, соєвого соусу, кунжуту і рослинного масла.

15. Смачного!