Як приготувати медовуху в домашніх умовах

Пише Олександр Марв: «Сьогодні я хочу розповісти вам, як можна легко і просто в домашніх умовах приготувати смачний алкогольний напій під назвою« Медовуха ». Причому, для цього вам не потрібні якісь особливі навички або вміння :) »

Дивіться також випуск - Як робиться легендарний хачапурі-човник, Як варять традиційне японське саке, Як самому приготувати бастурму

(Всього 13 фото)

Джерело: ЖЖурнал /marv

1. Буде потрібно мед, можна старий, зацукровані, сухі дріжджі.

2. Хміль, можна аптечний, але я такого не знайшов, використовував дикоростучий.

3. Ще хміль.

4. Треба сказати, що частина процесу не було відзнято, тому просто розповім. Кип'ятиться вода, в неї додається мед, помішуючи ополоником добиваємося повного розчинення меду, знімаємо піну, на все йде 3-4 хвилини, потім додаємо хміль, 10 грам якщо аптечний, в моєму випадку - 15 шишок.

5. Як тільки наше зілля охололо до температури близько 40 градусів, додаємо дріжджі - приблизно третю частину чайної ложки. Добре перемішуємо, накриваємо кришкою - і в тепле місце, днів на 5-7 забуваємо про напій

6. І ось минув тиждень, дивимося що вийшло. На вигляд не дуже, якщо чесно.

7. Для розливу і фільтрації я використовую ось такі фільтри. Автомаляри знають що це таке.

8. Зілля наливаємо приблизно на дві третини пляшки.

9. Після чого пляшку треба стиснути, щоб випустити повітря.

10. Обсяг продукції на виході.

11. І в підвал. На наступний день - пляшки роздулися, потихеньку спускаю повітря, потім закручую знову.

12. Мої запаси

13. Через п'ять днів витримки в підвалі - отримуємо пінистий напій, міцністю приблизно 8-9 градусів, дуже легкий, приємний на смачно з одним великим мінусом - швидко закінчується, каже автор рецепта ??