Скандал з кониною

Нещодавно в пресі розгорівся цілий скандал, викликаний виявленням м'яса конини в ряді продуктів, склад яких був маркований лише змістом яловичини і свинини. Деяким виробникам довелося відкликати продукцію на мільйони доларів. У чому ж суть такого галасу? Адже конина є дієтичним м'ясом, дуже придатним для їжі.

Дивіться також випуск - Як казахи роблять кінську ковбасу

(Всього 8 фото)

1. Знак біля входу в один з ресторанів в Парижі показує таблицю оброблення м'яса на частини. Деякі французькі експерти з харчування активно пропагують конину як більш смачну і здорову заміну яловичині. На сьогоднішній день, французи споживають на одну п'яту більше конини, ніж 30 років тому.

2. Фермер веде свого коня до потенційних покупців на щорічному ярмарку коней в Скарізжев, Польща, 18 лютого. Кінська ярмарок в Польщі є найбільшою і найстарішою, вона проходить щорічно, починаючи з 1432 року.

3. М'ясник, що спеціалізується на конину з гордістю рекламує свій бізнес в Парижі. Але наявність в м'ясі конини, поміченої як яловичина, викликало разростаться скандал в Європі.

4. Представник роздрібної мережу і Ikea 25 лютого заявив, що він зупинив всі продажі фрикадельок в Швеції після того, як чеська влада виявили конину в заморожених котлетах, позначену як м'ясні продукти, до складу яких входять тільки яловичина і свинина.

5. Лаборант Ірмгард Гесс кладе зразок рубленого м'яса в пробірку в лабораторії Інституту контролю якості харчових продуктів Мюнхені, 18 лютого. Зразки з рубленого м'яса перевіряються на наявність конини в якості запобіжного заходу.

6. Виробник заморожених продуктів Birds Eye відкликає частину продуктів у Великобританії і Ірландії, в тому числі спагетті болоньєзе, пастуший пиріг і лазанью з яловичини, після того, як в Бельгії в них виявили сліди ДНК коней.

7. Знак, який повідомляє, що тут немає конини в Маркет Харборy, центральна Англія 20 лютого.

8. Вивіска м'ясної лавки висміює недавній скандал з кониною, Ешбі-де-ла Зоуч, центральна Англії. Загальноєвропейський скандал потряс споживачів і поставив під сумнів систему управління безпечністю харчових продуктів.