Share
У жовтні, в Мексиці, коли закінчується сільськогосподарський сезон, настає час пожинати плоди своєї праці і славити родючість землі. В цей час мексиканці готуються до Dia de Muerte - дня мерців, найважливішого і коханому з мексиканських свят. А спеціально до цього дня традиційно готується особливе ласощі - цукрові черепа. Саме майстер клас по виготовленню цих традиційних мексиканських ласощів проводить житель Сакраменто Скотт Фарелл.
(Всього 15 фото)
1) Мексиканці щорічно готують цукрові черепа до дня мертвих, який проходить 1 і 2 листопада. У цей день прийнято приходити на могили своїх рідних, приносячи з собою текілу, улюблену їжу покійних і цукрові черепа з їх іменами на лобі.
2) Скотт Фарелл вирішив провести майстер-клас з виготовлення традиційних мексиканських цукрових черепів для Dia de los Muertos (Дня Мерців), який відзначається в країнах Латинської Америки і у латиноамериканців, які живуть в Сполучених Штатах і Канаді.
3) Свято проходить як збори сім'ї та друзів, щоб помолитися за померлих і згадати друзів і членів сім'ї, які загинули. Святкування відбувається 2 листопада, практично збігаючись з католицькими святами - День Всіх Святих (1 листопада) і День поминання покійних (2 листопада).
4) Приготування черепів починається з замісу цукрової маси.
5) Масу забивають в спеціальні форми ...
6) ... після чого викладають на дошку для просушки.
7) Черепа часто використовуються в мексиканській культурі і в просторіччі називаються "Калавера".
8) Цукрові черепа є подарунками, які можуть символізувати як живих, так і мертвих.
9) Їх прийнято яскраво декорувати.
10) 15-річна Естефанія Рейес підбирає декор для свого цукрового черепка.
11) Мексиканський культ смерті - Santa Muerte - бере свій початок в культурі ацтеків.
12) Естефанія показує свою Калавера.
13) До Дня мертвих в мексиканських магазинах і на ринках можна побачити акуратні піраміди з цукрових черепів, виставлені на прилавках.
14) 10 Девіс Кралля прикрашає свій цукровий череп.
15) Хлопчик закінчив свою роботу.
Фото: (С) Andy Alfaro
Legal Technique